13世紀の修道院に起源を持つ歴史あるシャトー

シャトー・マルテは、ボルドー地方の中でも最も東に位置するAOC、サント・フォワ・ボルドーのシャトー。サント・フォワ・ボルドーは、歴史あるワイン産地です。AOC名の由来となっている、サント・フォワ・ラ・グラント村は、1255年に築かれた城塞都市で、宗教戦争時代は新教派の拠点となりました。村には今も15世紀の城壁が残っています。AOCに指定された地区はドルドーニュ川左岸に位置し、ブドウ畑は比較的標高のある丘陵地や大地に広がっています。粘土石灰質の土壌のため、メルロの栽培に適しているとされ、植えられるブドウは8割が赤ワイン用ブドウです。シャトー・マルテは13世紀に建立された修道院に起源を持つ、歴史あるシャトーです。1991年に現所有者によって買収され、ローマ時代から続く伝統を今も守る一方、2006年には自然農法の資格を取得。約25haのブドウ園はサント・フォワ・ラ・グラント村のすぐ近く、ドルドーニュ川を見下ろす、海抜100mの丘陵に位置します。粘土石灰質の土壌には主としてメルロが植えられています。