カスタニエ CASTAGNIER
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フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ モレ・サン・ドニ
綺羅星のごとき銘醸畑の数々を所有する、モレ・サンドニの老舗
モレ・サン・ドニを代表する特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュやクロ・サン・ドニはもちろん、シャルム・シャンベルタンやクロ・ド・ヴージョなど綺羅星のごとき素晴らしい畑の数々を所有し、魅力のあるラインナップを誇るモレ・サン・ドニの老舗ワイナリー、カスタニエ。元音楽家という異色のキャリアを持つ当主ジェローム氏指揮のもと、芸術家らしい感性が生かされた透明感のあるピュアな果実味が魅力のワインを造っています。
目次
今回入荷した優良2022年ヴィンテージ
ブルゴーニュの2022年ヴィンテージは、華やかなアロマと凝縮感のある果実味を備え、良質な味わいの年となりました。春は霜に見舞われましたが被害は軽く、その後すぐに気温が上がったため、ブドウ樹は急速に成長。夏は猛暑となりましたが、乾燥した気候と適度な降雨があったことにより、果実は順調に成熟しました。この3年間、天候不順によって質が高くも収量が左右されていましたが、多くの生産者が健全なブドウを収穫。量、質ともに安定した素晴らしいヴィンテージです。
5世代に渡ってワイン造りを続ける、家族経営生産者
ドメーヌ・カスタニエは、モレ・サン・ドニに本拠地を構え、5世代に渡ってワイン造りを続ける家族経営のワイナリーです。クロ・ド・ラ・ロッシュやクロ・サン・ドニなどのモレ・サン・ドニを代表する特級畑はもちろん、シャルム・シャンベルタンやクロ・ド・ヴージョなどの綺羅星のごとき銘醸畑の数々を所有。愛好家垂涎の魅力あるラインナップを誇ります。
5代目となるジェローム・カスタニエ氏は元々音楽家で、名門のコンセルヴァトワールを卒業しており、大統領府の音楽隊にも所属していた異色のキャリアの持ち主です。2004年からボーヌのワイン学校で学び、2005年に5代目として父からワイナリーを引き継ぎました。当主のジェローム氏は、自身の名を冠したネゴシアンビジネスも手掛けるなど、新たな取り組みにも挑戦しています。
細部までのこだわりが生み出す、透明感のある味わい
ブドウ栽培ではできるだけ化学物質を使わない環境に配慮した栽培を心がけており、月の満ち欠けに基づいてブドウ栽培を行っています。そうした細部へのこだわりが、透明感のあるピュアな果実味が魅力のワインを生み出しているのです。造られたワインの多くはフランス国内で消費されてしまうため、国際市場では希少な存在となっています。
リリースされる2つのシリーズ
ドメーヌ・カスタニエ / DOMAINE CASTAGNIER
ドメーヌ・カスタニエは、自社で所有する畑でブドウを栽培し、収穫、醸造、瓶詰めまでを一貫して行いリリースされるワイン。モレ・サン・ドニの特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュやクロ・サン・ドニなど魅力のあるラインナップを誇ります。
ジェローム・カスタニエ / JEROME CASTAGNIER
当主のジェローム氏は、ネゴシアンビジネスも手掛けており、品質の高いブドウを買い付け、自身の名を冠した「ジェローム・カスタニエ」として、エシェゾーやボンヌ・マールなどを展開しています。
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