ブラインド・コーナー BLIND CORNER
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オーストラリア 西オーストラリア マーガレット・リヴァー
マーガレット・リヴァーを代表するクリーンナチュラルな造り手。
ブラインド・コーナーは、ベン＆ナオミ・グールド夫妻が2005年にオーストラリアのマーガレット・リヴァーに設立したブティックワイナリー。ベン氏は当初、父のワイナリー「ディープ・ウッズ」で働いていましたが、父が畑を売却した後、自宅を売って4haの畑を入手。夫妻はその後、ロワールのクレ・ド・セランを訪問。ロワールの自然派の巨匠、ニコラ・ジョリー氏と出会って「これこそやりたかったことだ」と目覚め、ビオディナミへの道を歩み始めます。 「自分達の子供が木に実っているブドウを採ってそのまま食べても安心と思える畑」と夫妻の思いが込められた畑では自然に任せた農業を実施。最小限の介入に徹した畑では灌漑を行っておらず、ブドウの根は深く伸び、収量は自然に抑えられています。また、自分の子供達が泥遊びできるような、自然と共に農業を永続させるパーマ・カルチャーを基本としており、ブドウ畑、醸造所はオーガニックとビオディナミの認証を得ています。 醸造ではブドウの個性を最大限に発揮させるため、発酵は天然酵母にて、亜硫酸は最小限の添加に留め、それ以外の添加物は使用していません。醸造には旧世界の伝統手法に新しい醸造方法を柔軟に取り入れながら、他にはない新しいスタイルのワインを造っています。生み出されるワインは、どれもアルコール度は控えめな""クリーン・ナチュラル""なスタイル。体にスルスルと吸い込まれていくピュアでナチュラルな味わいで、何杯でも飲みたくなるようなワインです。
商品一覧
3 件
ブラインド・コーナー・オレンジ
橙
アロマティック＆フルーティー
- ビオロジック
注目のブティックワイナリーが生み出すフードフレンドリーなオレンジワイン。何杯でも飲みたくなる「クリーンナチュラル」な味わい。 詳細を見る
4.0
(9件)2022年
4,730 円
（税込）
ブラインド・コーナー・ピノ・グリージョ
橙
アロマティック＆フルーティー
- ビオロジック
注目のブティックワイナリーが生み出す独特な色合いのオレンジワイン。赤系果実のアロマとペッパリーなニュアンスが特徴の厚みがある味わい。 詳細を見る
2.7
(3件)2022年
4,950 円
（税込）
ブラインド・コーナー・ゴヴェルノ
橙
アロマティック＆フルーティー
- ビオロジック
注目のブティックワイナリーがトスカーナの伝統製法で造る、エキゾチックなオレンジワイン。深い香りと骨格を備えた個性的な味わい。 詳細を見る
3.0
(1件)2021年
4,950 円
（税込）
