プティ・エ・バジャン PETIT ET BAJAN
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フランス シャンパーニュ
自然と向き合い、丁寧な仕事に徹する新生メゾン
プティ・エ・バジャンはリシャール・プチ氏とその妻ヴェロニク氏が設立した新生メゾン。リシャール氏は祖父から相続した畑0.11haを所有しており、ブドウの栽培とシャンパーニュの試作を長年繰り返し、2008年にワイナリーを設立しました。その後、2011年にグラン・クリュの畑3haを獲得。丁寧な手仕事の積み重ねが最終的な大きな違いとなることを信じ、ワイン造りを行っています。 醸造においては収穫後のブドウの酸化を避けるため直ぐにプレスされ、澱下げは厳しく実施。こうしたワイン造りにより、澄んだ果実味と深みのある味わいが特徴のワインが生み出されます。
商品一覧
2 件
おすすめ順
アンブロジー【セレクション・タイユヴァン】
- スパークリング
飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。年間生産数が4000本の稀少なクラフト・シャンパーニュ。 詳細を見る
5.0
(1件)11,000 円
（税込）
オブシディエンヌ【セレクション・タイユヴァン】
泡
エレガント＆コンプレックス
飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。丁寧な仕事に徹する新生メゾンによるブラン・ド・ノワール。 詳細を見る
5.0
(1件)13,200 円
（税込）
WA 92
