テロワールへの敬意を体現するドメーヌ

ピエール・ジャン・ヴィラは2009年、北ローヌの中心部シャヴァネに設立されました。ドメーヌを運営するヴィラ一家は代々スペインやフランスで農業に携わっていましたが、ブドウ栽培は未経験でした。しかし現当主のピエール氏は他のワイン生産者の仲間たちとともに、ブドウの収穫や様々なカーヴを訪問するなど、確かなワインへの情熱を燃え上がらせます。 そして1992年からは、モメサン、クロ・ド・タール、ドメーヌ・ド・ラ・ヴジュレといったブルゴーニュの名門ワイナリーでワインの生産やマーケティングを学びます。2003年に生まれ育ったローヌ地方に戻り、そして2009年自らのドメーヌを設立し、ワイン生産者として新たな1歩を踏み出しました。 彼のモットーは「素晴らしいワインとは、その土地、葡萄に敬意を払うことで生まれる。」というもの。それはピエール・ジャン・ヴィラのワイン造りに色濃く表れており、余計な手をかけず自然酵母による発酵、澱抜きと瓶詰めは月齢カレンダーに基づき行われます。出来上がるワインは、テロワールとワイン造りの手腕が感じられる逸品です。