シャトー・ド・サル CH. DE SALES
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フランス ボルドー ポムロル
いつ飲んでも愉しめる、ポムロルで広大な畑を持つシャトー
地味ながら堅実な造りと安定した品質を誇る、シャトー・ド・サル。ポムロルでも有数の広大な畑を持つシャトーであり、アペラシオン唯一の壮大なシャトーを構えているのが特徴です。 1980年代と1990年代にはワインの出来にムラがあると言われてきましたが、最近のヴィンテージはとりわけ好調。力強く、攻撃的で、樽香の強い、大柄なワインではなく、いつもすぐに飲むことができる親しみやすい味わい。基本的には早熟なスタイルにもかかわらず、優に10年から12年熟成を続けていくだけの力もしっかりと持っているのが、ド・サルの魅力です。 ロバート・パーカー氏は、ド・サルについて「ポムロルで最も愉しめるワインとなりつつあり、純粋で、しなやかで、艶とまろやかさをもつ惜しみのない熟した果実味と、しなやかで絹のような個性が評価されている。」と語っています。
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