プローダー・ローゼンベルグ PLODER ROSENBERG
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オーストリア シュタイヤーマルク
抗カビ品種PIWIでビオディナミ農法に取り組む家族経営ワイナリー
プローダー・ローゼンベルグはシュタイヤ-マルク州ヴルカンラントに12haの畑を所有する家族経営のワイナリー。2000年代前半にカビに強い交配品種であるPIWI品種を植えた結果、人的介入を減らすことに成功。自然的な栽培を更に進め2006年に全ての畑をビオディナミ農法に転換しました。ブドウ畑には、果樹やベリー、ハーブ、野菜の畑に加え、野生動物用通路まであり、畑全体を多様で活気の満ち溢れる土地にしています。