ジャック・プリウール JACQUES PRIEUR
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フランス ブルゴーニュ
フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー
フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ピュリニー・モンラッシェ
フランス最高峰の女性醸造家が手掛ける、ムルソーの名門
コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌの錚々たるグラン・クリュ、プルミエ・クリュを中心に、25ものアペラシオンを手掛けるムルソーの名門、ジャック・プリウール。1997年に女性初のベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを獲得した醸造家ナディーヌ・ギュブラン氏が低収量、高い成熟度のブドウにこだわり造る、複雑なアロマと柔らかなテイストのワインはブルゴーニュ愛好家を魅了して止みません。
錚々たる畑を所有し高評価実績も誇る、老舗ドメーヌ
ジャック・プリウールは18世紀末にムルソーに設立されたブルゴーニュ屈指の名門ドメーヌの1つ。コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌの錚々たるグラン・クリュ、プルミエ・クリュを中心に、25ものアペラシオンを手掛けています。その魅力はテロワールを表現した複雑なアロマと柔らかなテイスト。いつ開けても美味しく、親しみやすい味わいが、多くのブルゴーニュファンを魅了しています。
ドメーヌの初代当主、ジャック・プリウール氏はブルゴーニュ利き酒騎士団(シュヴァリエ・ド・タストヴァン）の創始者の１人です。立地に恵まれた畑を持ちながらも長い間低迷を続けていたドメーヌですが、1988年にメルキュレのネゴシアンであるアントナン・ロデ社と共同経営を開始。ビオロジックを導入するなど改革を行い、ドメーヌの評価をここ10年の間で一気に取り戻しました。
1990年代後半になるとパーカーポイント高得点獲得の常連ドメーヌとなり、モンラッシェ、コルトン・シャルルマーニュ、ミュジニーなどのグラン・クリュは、常に90点以上の高得点を獲得。ロバート・パーカー氏から「ムルソー・ペリエール、コルトン・シャルルマーニュ、モンラッシェは、非常に優れたブトウ畑によってのみ到達し得るレベル」と大絶賛を受けています。
フランス最高峰の女性醸造家の功績
1990年代に完全復活を遂げたジャック・プリウールですが、この功績は醸造を担当している女性醸造家ナディーヌ・ギュブラン氏の感性と実力によるものと言われています。彼女はフランスのワイン雑誌 レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランスで1997年に女性初のベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた実力者です。
この賞の他の受賞者には、マルセル・ギガル、ミッシェル・ロランといった錚々たる造り手たちが名前を連ねる中、女性としては初めて、そして唯一の女性受賞者としてナディーヌ氏が選ばれたのです。ナディーヌ・ギュブラン氏が醸造チームに加わったことにより、ジャック・プリウールのワインはテロワールの特徴を重視した、美しい色合いの素直で柔らかなテイストへシフトしています。
テロワールの個性にこだわった完全なるビオロジックの実施
栽培・醸造チームに共通するワイン造りの哲学は、「収量を落として最高に成熟したブドウを使い、テロワールを反映したワインを造る」こと。ナディーヌ氏は、「醸造家としては栽培からブドウ醸造まで全ての工程において、正確で丁寧に注意深く行うことが大切だが、私にとって一番大切なのはブドウそのもの。如何に良いブドウを手に入れるかがポイントであり、醸造そのものはクラシックで特に変わったことはありません」と語ります。
このようにブドウ栽培に非常に重きを置いているため、2000年からジャック・プリウールのコート・ド・ボーヌの畑では、化学肥料や農薬を使用しないビオロジック（有機農法）と馬による耕作を採用。また、2009年からビオディナミへの転換を進めています。
畑で育つブドウは全て手作業にて収穫。健康なブドウだけを残すように細心の注意を払って選別されます。醸造においては全てのワインでマロラクティック発酵を実施。その後基本的にオーク樽にて熟成を行っています。
こうして造られる彼らのワインは、複雑なアロマを備えた芳醇なスタイルが魅力。ジャック・プリウールが誇る、類まれなるテロワールを存分に堪能できる仕上がりをお愉しみいただけます。
商品一覧
7 件
- 750ml
ボーヌ プルミエ・クリュ シャン・ピモン ルージュ
- 赤ワイン
ベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー獲得実績を誇る、ムルソーの名門。粘土質土壌の畑がもたらす力強さとともに、優美な一面も持ち合わせたプルミエ・クリュ。 詳細を見る
本数限定2020年
16,500 円
（税込）
V 90-92
ムルソー クロ・ド・マズレー・ブラン モノポール
- 白ワイン
ベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー獲得実績を誇る、ムルソーの名門。単独所有畑から生まれる、村名クラスとは思えない優雅なスタイルのワイン。 詳細を見る
1.0
(1件)本数限定2020年
18,700 円
（税込）
- 750ml
ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・コンベット
- 白ワイン
ベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー獲得実績を誇る、ムルソーの名門。フィネスとエレガンスを兼ね備えたスタイルが魅力の一級畑。 詳細を見る
本数限定2020年
30,250 円
（税込）
V 90-92
- 750ml
コルトン・ブレッサンド グラン・クリュ
赤
エレガント&クラシック
ベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー獲得実績を誇る、ムルソーの名門。類まれなるテロワールが生み出す、複雑なアロマと芳醇な味わいが魅力。 詳細を見る
本数限定2020年
49,500 円
（税込）
V 92-94
- 750ml本数限定
2020年
52,800 円
（税込）
V 91-93
- 750ml本数限定
2020年
209,000 円
（税込）
V 94-96
- 750ml本数限定
2020年
231,000 円
（税込）
V 93-95
