マルグリット・ギュイヨ
MARGUERITE GUYOT

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マルグリット・ギュイヨ / MARGUERITE GUYOT ワインボトル

独創的な味わいで密かに注目を集める、若手シャンパーニュ・メゾン


マルグリット・ギュイヨはシャンパーニュ地方ダムリーに畑を所有するシャンパーニュ・メゾン。2012年設立という比較的若いメゾンですが、2022年にはフランス星付きレストランのハウスワインとして採用されるなど、革新的で独創的な味わいで注目を浴びている生産者です。 マルグリット・ギュイヨを語るうえで欠かせないことが、手掛けるすべてのキュヴェでマロラクティック発酵を行っていないこと。マロラクティック発酵を行わないことで、ワインの味わいは硬質なミネラル感とシャープながら伸びやかな酸味、豊かな果実味が感じられる複雑な味わいに仕上がります。 ワイナリー名にもなっているマルグリットはフランス語で「マーガレット」の意。官能的でフローラルなアロマと豊かな果実味が調和した、エレガンス溢れる味わいをお楽しみいただけます。

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