星付きレストランにもオンリストされる実力派RM

ペルトワ・ルブランは、クラマン村に位置するレコルタン・マニュピラン。クラマン村にて1900年初頭よりブドウ栽培を営むペルトワ家の3代目ポール・ペルトワ氏と、ル・メニル・シュル・オジェ村の栽培家出身のフランソワーズ・ルブラン氏との結婚を機に、創業されました。2004年に5代目のクレマン・ブレ氏が継承。2013年には弟のアントワンヌ氏も加わって、以来兄弟で運営しています。 コート・デ・ブランの7つの村、オワリー、シュイィ、クラマン、オジェ、ル・メニル・シュル・オジェなど、合計約9.7ha畑を所有。厳格なリュット・レゾネ栽培を行っており、「HVE（高い環境価値）」の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得しました。その後、2020年にビオロジック栽培に移行。一部ビオディナミの農法も導入しています。 醸造においては、全て一番搾り果汁のみを使用。区画ごとのシャルドネの特質に合わせて、ステンレスタンク、コンクリートタンク、アンフォラ、大小の樽などを使い分けています。無濾過無清澄での9カ月間の長期シュール・リー熟成や、3～8年間の長期瓶内熟成を行うなど、こだわり抜いた手法を実践。造られるワインは、星付きレストランにもオンリストされる高い品質を誇ります。どのシーンにも寄り添うバランスの良いスタイルが魅力です。