卓越した情熱で自然環境の整備を続けるワイナリー

ゴビーは、ペルピニャンという地域の北西20km、スペイン国境に接するコート・カタランの険しい丘陵に位置。敷地は約85haほど所有しており、約45haはブドウ畑、残りの約40haはオークの森など独特で複雑なアロマが混在する潅木地帯に広がっています。さらに近年は、自社畑よりも標高の高い畑を買い取り、雨による化学物質の流入を防ぐなど、卓越した情熱で自然環境の整備を続けるワイナリーです。 所有する畑の自然環境は保守され、地形は素晴らしいテロワールを生み、根は垂直に地層の深いところまで入り込みます。土壌は石灰、泥灰土と片岩質。1985年の創業以来、もちろん化学肥料や除草剤は一切使用していません。標高約300mに及ぶ急斜面で起伏に富んだ、片岩と泥灰土の畑には、約20km東に広がる地中海から強風が届き、ワインにフレッシュさをもたらします。 ゴビーは、何よりも「フィネスのあるワイン」を重視したワイン造りを実施。こだわりの詰まった唯一無二のテロワールによって、造られるワインは瑞々しく、ピュアな果実感が魅力です。