ラ・シャブリジェンヌ LA CHABLISIENNE
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フランス ブルゴーニュ シャブリ
シャブリ全体の1/4の生産量を誇る、生産者協同組合
シャブリジェンヌは、1923年に創業した、現在約300名の組合員からなる生産者協同組合。シャブリジェンヌでは「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」をポリシーにワイン造りを行っています。そのワインはシャブリ全体の生産量の1/4を占めますが、「畑における選別」「プレス後の品質確認」「アルコール発酵後の品質確認」という3段階に分けてワインを選別し、最高ランクと認められたキュヴェだけに「シャブリジェンヌ」の名が冠せられます。 シャブリにおいて、畑の個性を表現するために重要な要素が「その畑がどの方角を向いているか」です。ラ・シャブリジェンヌが所有している畑の大部分は南東、南、もしくは南西向きと好条件のもの。そしてそれぞれの畑を、テロワールを熟知した組合員が担当することで、素晴らしいブドウを収穫することができるのです。 また、ブドウ栽培は、全組合員がラ・シャブリジェンヌ社の定める方針に沿って行うよう厳格な指導がなされ、リュット・レゾネで栽培。ラ・シャブリジェンヌには専門の栽培チームがあり、実際に毎日畑まで出向いて農家と栽培について話し合います。自社で畑の状態を完璧に把握している、これこそがラ・シャブリジェンヌが最良の生産者協同組合と評される秘訣です。
商品一覧
4 件
シャブリ ラ・ピエレレ
白
エレガント＆ミネラリー
シャブリ全体の1/4もの生産量を誇る生産者協同組合が造るこだわりのシャブリ。リンゴや洋ナシのエレガントなアロマが愉しめる、爽やかな味わい。 詳細を見る
4.0
(5件)2021年
3,850 円
（税込）
シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム
- 白ワイン
シャブリ全体の1/4の生産量を誇る生産者協同組合が造る最高ランクキュヴェ。樽のニュアンスがありながらも、爽やかな印象が残るプルミエ・クリュ。 詳細を見る
5.0
(1件)2017年
8,140 円
（税込）
JS 92
- 750ml
2016年
12,320 円
（税込）
WA 93
- 750ml
2018年
13,200 円
（税込）
