フロマジュリー・フェルミエ FROMAGERIE FERMIER
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本格チーズを日本に広めたナチュラルチーズ専門店
「チーズは神様からの贈り物」というコンセプトを掲げるチーズ専門店「フェルミエ」。チーズへのこだわりと愛情は細部にまで至り、日々チーズのコンディションを熟成士が細かくチェックし、状態の良いモノだけをカットして出荷しています。彼らのチーズは一流レストランのシェフからも絶大な信頼を得ており、チーズ通からは「フェルミエのチーズは何を食べても美味しい」と熱い支持を獲得し続けているのです。
【速報】モン・ドールがチーズの世界大会「World Cheese Awards 2024」にて金賞受賞！
ファンの皆さま、お待たせいたしました！秋冬の恒例「モン・ドール」が到着。今年もエノテカ・オンラインでは、チーズ専門店フェルミエが厳選した、実力派生産者「アルノー社」製のモン・ドールをご用意しました。この度、アルノー社のモン・ドールはチーズの世界大会「World Cheese Awards 2024」にて金賞を受賞！今しか食べられない季節限定チーズを、是非この機会にお試しください 毎月ご好評をいただいている、フェルミエが厳選した代表的なハード・白カビ・青カビチーズを揃えた「定番3種セット」も引き続き販売中。エノテカ・オンラインとフェルミエが厳選した、美味しいチーズとワインを揃えて、充実したワインライフをお楽しみください。
今年も到着！季節限定チーズ「モン・ドール」
【フェルミエ 第三営業部 柳生さん】 秋も深まり、アルノー社のモン・ドールは味わいもより濃厚になってきました。エピセア（モミの木）の香りがふんわり漂ってくると、生地はやわらかく、まるでカスタードクリームのような滑らかな食感になります。口に入れると、ミルクの濃厚な甘みが広がり、複雑な旨味が長い余韻をもたらしてくれます。よく熟成し、深みが増した秋から冬にかけて入荷するモンドールは、旨味×香りのバランスが良くまさに絶品です！
【World Cheese Awards 2024にて金賞受賞！】
濃厚なミルクの旨味、とろりとすくえる柔らかな生地。多くの魅力を纏った今しか味わえない一品
6,966 円
（税抜価格6,450円）
この商品を含むご注文は12月13日以降に出荷いたします。
毎年ご好評いただいている秋冬限定チーズ「モン・ドール」。毎年8月15日～3月15日までしか製造されない季節限定のチーズとして、多くのファンに愛されています。 その人気の理由は、別格の「ミルキー」さと「まろやかさ」。 外包装を開けた途端に広がるエピセアの木の香り、とろけるような食感に、良質なミルクの甘みやコクが相まって、まさに至福の味わいです。
※製造・熟成の過程で表皮に白カビが発生する場合がございますが、品質には問題ございません。
【World Cheese Awards 2024にて金賞受賞！】
濃厚なミルクの旨味、とろりとすくえる柔らかな生地。多くの魅力を纏った今しか味わえない一品
6,966 円
（税抜価格6,450円）
この商品を含むご注文は12月13日以降に出荷いたします。
毎年ご好評いただいている秋冬限定チーズ「モン・ドール」。毎年8月15日～3月15日までしか製造されない季節限定のチーズとして、多くのファンに愛されています。 その人気の理由は、別格の「ミルキー」さと「まろやかさ」。 外包装を開けた途端に広がるエピセアの木の香り、とろけるような食感に、良質なミルクの甘みやコクが相まって、まさに至福の味わいです。
※製造・熟成の過程で表皮に白カビが発生する場合がございますが、品質には問題ございません。
2回目お届けのご注文はこちら
チーズに合うワインはこちら
エノテカ・オンライン限定、定番チーズ3種セット
エノテカグルメバイヤー厳選、定番チーズ3種セット
3,801 円
（税抜価格3,520円）
この商品を含むご注文は12月13日以降に出荷いたします。
チーズ専門店「フェルミエ」のチーズアソートセット。ハード、白カビ、青カビからエノテカのグルメバイヤーが厳選したアイテムを3種揃えました。美味しいチーズを満足感のあるボリュームで堪能できるエノテカ・オンラインでしか手に入らない特別なセットです。
エノテカグルメバイヤー厳選、定番チーズ3種セット
3,801 円
（税抜価格3,520円）
この商品を含むご注文は12月13日以降に出荷いたします。
チーズ専門店「フェルミエ」のチーズアソートセット。ハード、白カビ、青カビからエノテカのグルメバイヤーが厳選したアイテムを3種揃えました。美味しいチーズを満足感のあるボリュームで堪能できるエノテカ・オンラインでしか手に入らない特別なセットです。
2回目お届けのご注文はこちら
定番チーズ3種セットのラインナップはこちら
■ハードタイプ・コンテ・ド・モンターニュ12ヵ月以上熟成（原産国：フランス）
誰からも愛されているチーズのひとつがハードタイプのコンテ。 ヘーゼルナッツやチョコレート、栗、コーヒーといった複雑な香りが特徴です。 【約100g】
■白カビタイプ・ブリ・ド・モー（原産国：フランス）
歴史古く、世界中に多くのファンを持つ「チーズの王様」。 深いコクと上品な味わいで、日本人の口にも合いやすいブリ・ド・モー。クセがなく優しい味わいなので、サラミやハムなどの食材と組み合わせても美味しく召し上がっていただけます。【約100g】
■青カビタイプ・フルムダンベール（原産国：フランス）
フランスの代表的なブルーチーズ。穏やかな青カビのアクセントに、ミルクのふんわりとした甘味と旨味が広がります。【約100g】
※こちらのチーズは、酵素の働きにより外皮や断面がピンク色になる場合がございます。害のあるものではございませんが、取り除いていただいてお召し上がりいただくことも可能です。
季節限定チーズと定番セットのまとめ買い
「モン・ドール」と定番セットのまとめ買い
10,368 円
（税抜価格9,600円）
この商品を含むご注文は12月13日以降に出荷いたします。
「モン・ドール」とエノテカ・オンラインが厳選した定番チーズ3種セットのまとめ買い。チーズ好きの方は必見のボリューム満点のセット内容。ぜひワインとともにお楽しみください。
「モン・ドール」と定番セットのまとめ買い
10,368 円
（税抜価格9,600円）
この商品を含むご注文は12月13日以降に出荷いたします。
「モン・ドール」とエノテカ・オンラインが厳選した定番チーズ3種セットのまとめ買い。チーズ好きの方は必見のボリューム満点のセット内容。ぜひワインとともにお楽しみください。
2回目お届けのご注文はこちら
承りスケジュールはこちら
| 12月1回目お届けスケジュール | |
|---|---|
| 販売期間 | 12月9日（月）午前9時迄 |
| 出荷日 | 12月13日（金） |
| 12月2回目お届けスケジュール | |
|---|---|
| 販売期間 | 12月19日（木）午前9時迄 |
| 出荷日 | 12月25日（水） |
フェルミエとは
「チーズは神様からの贈り物」というコンセプトを掲げるチーズ専門店「フェルミエ」。「フェルミエ」とはフランス語で「手作りの」または「農家製の」といった意味です。 神様からの贈り物を、大切に手作りしつづけけてきた農家の想いを尊重するという思いを込めた社名の下、各国のチーズを丁寧に紹介。
フェルミエではそれぞれのチーズに合わせた専用のバックヤードを設けており、お客様の好みの熟成に応えるために、日々チーズのコンディションを熟成士が細かくチェックしています。状態の良いモノだけをカットして出荷するという、チーズへのこだわりと愛情は細部にまで渡ります。
こだわりが詰まった彼らのチーズは、一流レストランのシェフからも絶大な信頼を得ており、チーズ通からは「フェルミエのチーズは何を食べても美味しい」と熱い支持を獲得し続けているのです。
注意事項
※この商品は1商品1個口で発送させていただきます。ワインや食品など他の商品との同梱はできません。また複数個ご注文いただいた場合も、小口を分けて発送させていただきます。予めご了承ください。 ※お届け日数については、ご利用ガイドの出荷スケジュールをご確認ください。 ※こちらの商品は要冷蔵です。必ずクール便にてお届けいたします。クール便代440円（税込）は別途加算となりますのでご了承ください。尚、普通便指定の商品とは同梱できません。 ※受注発注商品と他の商品を同時にご注文の場合、受注発注商品のお届け日が優先されますので、ご了承ください。 ※商品の数には限りがございます。上記販売期間内でも、完売となる場合がございます。予めご了承ください。
商品一覧
6 件
送料無料
4.7 (6件)チーズ専門店「フェルミエ」特選 定番チーズ3種セット 12月25日（水）出荷分
12月19日（木）午前9時締切。ワインライフを豊かに彩る、フェルミエ人気の定番チーズ3種セット。 詳細を見る
4.7
(6件)本数限定3,801 円
（税込）
NEW
※この商品を含むご注文は12月25日以降に出荷いたします。
送料無料
4.7 (6件)チーズ専門店「フェルミエ」特選 定番チーズ3種セット 12月13日（金）出荷分
12月9日（月）午前9時締切。ワインライフを豊かに彩る、フェルミエ人気の定番チーズ3種セット。 詳細を見る
4.7
(6件)本数限定3,801 円
（税込）
NEW
※この商品を含むご注文は12月13日以降に出荷いたします。
送料無料
4.2 (9件)モン・ドール＋フェルミエ 定番チーズ3種アソートセット 12月25日（水）出荷分
12月19日（木）午前9時締切。季節限定チーズ、モン・ドールと定番チーズ3種のまとめ買い。 詳細を見る
4.2
(9件)本数限定10,368 円
（税込）
NEW
※この商品を含むご注文は12月25日以降に出荷いたします。
送料無料
4.2 (9件)モン・ドール＋フェルミエ 定番チーズ3種アソートセット 12月13日（金）出荷分
12月9日（月）午前9時締切。季節限定チーズ、モン・ドールと定番チーズ3種のまとめ買い。 詳細を見る
4.2
(9件)本数限定10,368 円
（税込）
NEW
※この商品を含むご注文は12月13日以降に出荷いたします。
チーズ専門店「フェルミエ」特選 モン・ドール 12月25日（水）出荷分
12月19日（木）午前9時締切。季節限定！ミルク本来の甘みと旨みを湛えた、まろやかな味わいのフランス産ウォッシュチーズ、モン・ドール。 詳細を見る
4.5
(38件)本数限定6,966 円
（税込）
NEW
※この商品を含むご注文は12月25日以降に出荷いたします。
チーズ専門店「フェルミエ」特選 モン・ドール 12月13日（金）出荷分
12月9日（月）午前9時締切。季節限定！ミルク本来の甘みと旨みを湛えた、まろやかな味わいのフランス産ウォッシュチーズ、モン・ドール。 詳細を見る
4.5
(38件)本数限定6,966 円
（税込）
NEW
※この商品を含むご注文は12月13日以降に出荷いたします。
