こんにちは、船橋東武店の稲垣です！

さて、今回ご紹介する週末スペシャルテイスティングは、元祖スーパータスカンです！

多くのトスカーナワインやボルドーワインにまで強烈な影響を与え続けている、イタリアワイン界の頂点とも言える至極の1本です。

イタリアワインを代表する逸品をぜひお楽しみください。

□開催日　2024年1月27日(土)～28日(日)

□参加費　1杯60ml　3190円(税込)

□定員　11名

□Tasting Item

2020年　サッシカイア

／ テヌータ・サン・グイド（フランス・シャンパーニュ）

［ 発泡白　辛口 ／ カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン ／ ボトル販売価格29,700円(税込) ］

■イタリアの頂点に君臨し続ける存在

イタリアワイン好きなら知らない人はいない、イタリアワインの至宝サッシカイア。トスカーナ州の西寄り地中海に面するボルゲリの地に根付くテヌータ・サン・グイドが生み出したスーパータスカンです。オーナーであるインチーザ・デッラ・ロッケッタ家は、先代のマリオ･インチーザ侯爵がボルゲリの領主ゲラルデスカ家の令嬢と結婚したことで、広大な土地を引き継ぎます。

しかし、第二次世界大戦でフランスからのワインの輸入が滞ります。そこで、1942年にサルヴィアーティ公爵のミリアリーノの畑からカベルネ・ソーヴィニヨンの苗木を手に入れ作付け。自家消費用にワインを造り始めたのがサッシカイアの始まりです。1960年代にはワインが大変な評判を呼び生産を拡大。1970年代になると徐々に世界的な販売を開始しました。

その実力を決定づけたのが、1978年のイギリスで最も権威あるワイン雑誌が主催するブラインド・テイスティング。33種類のワインが競い合う中、ベスト・カベルネの座を獲得したことで、一躍世界のトップワインへ名乗りを上げたのです。

■唯一無二のスーパータスカン

サッシカイアがリリースされた当時、カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が85％を超えるワインはイタリアの原産地呼称法上、トスカーナで認められている原産地呼称を名乗ることはできませんでした。しかし、その品質は当時から突出していたため、トスカーナの規定を超越したという意味でスーパータスカンと称され、1980年代には熱狂的なブームが全世界へ広がったのです。

2018年にはワイン・スペクテーター年間トップ100において、サッシカイアが見事世界第1位に輝きました。

■入り組んだ特異な畑

テヌータ・サン・グイドが所有する畑は、サッシカイアの名前「サッシ＝石、カイア＝～な場所」が表す通り、まさにボルドーのメドック地区に似た石ころだらけの場所。砂質や石灰質、粘土質が入り組んでおり、海に近いことによりミネラル分も豊富です。

土地に適したブドウ品種を植えることで、洗練されたクオリティーを実現しています。