ボルドーブランとは、その名の通り、フランス・ボルドー地方で造られる辛口白ワインの総称。

「ボルドーと言えば赤ワイン」というイメージが根強いですが、ボルドーは海から近い港町で魚介をよく食べる習慣があることから、いつの時代も白ワインが造られてきました。

使用される品種は、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデルの3つ。

ソーヴィニヨン・ブランは、柑橘類や花を思わせる瑞々しく溌剌としたアロマと酸を、セミヨンは厚みのある果実味と芳醇さを、そしてミュスカデルは華やかな香りをワインに与えます。

今回のテイスティングでは、高品質なボルドーブランを手掛ける、「シャトー・パプ・クレマン」、「ドメーヌ・ド・シュヴァリエ」、「シャトー・オー・ブリオン」の3生産者をご用意いたしました。

2016年は、2009年の果実味と2010年の酸味を兼備した、新時代のグレートヴィンテージです。 

魅力溢れるボルドーブラン。是非この機会にご堪能くださいませ！

▼テイスティングワイン

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1. 2016年　シャトー・パプ・クレマン・ブラン

 / ペサック・レオニャン

13世紀からの歴史を持つグラーヴ格付けシャトーの、妥協なきこだわりにより造られる稀少な白ワイン。

上品でエレガントな味わい。

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2. 2016年　ドメーヌ・ド・シュヴァリエ・ブラン

 / ペサック・レオニャン 

グラーヴ地区の中で評価の高いシャトーが造る、上品で豊かな果実味を堪能できるボルドー・ブランの名品。

深みのあるコクが魅力の至福の味わい。

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3. 2016年　ラ・クラルテ・ド・オー・ブリオン・ブラン 

 / ペサック・レオニャン 

オー・ブリオン・ブランとラ・ミッション・オー・ブリオン・ブランのブドウをブレンドした贅沢且つ稀少な白ワイン。

唯一無二の複雑性が魅力。

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開催日：9月6日（金）〜9月8日（日）

定員：18名様

金額：5,500円（税込）

※お一人様　3銘柄　各40ml

グラン・クリュに情熱を注ぐ、由緒あるドメーヌ、ボノー・デュ・マルトレイ 。

古くからの歴史を誇り、1855年に出版された書物の中に、カール大帝(シャルルマーニュ)が所有していた70ha余りのコルトンの白ブドウのオーナーの1人としてボノー家の名前が挙がっているほどです。

2017年1月には、カリフォルニア・カルトワインの代表格、スクリーミングイーグルに買収されたというニュースにより近年世界を驚かせたのも有名な話。

「ヴィンテージの善し悪しに関わらず年間180樽以上は造らない」という徹底主義を貫くボノー・デュ・マルトレイのワインは、まるでテロワールそのものを味わうかのような溢れんばかりのミネラルを備えたタイトなスタイルが特徴です。

今回のテイスティングでは、そんな彼らが手掛ける代表的なグラン・クリュ「コルトン・シャルルマーニュ」と「コルトン」の2銘柄をご用意いたしました。

この貴重な機会を、どうぞお見逃しなく！

▼テイスティングワイン

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1. 2020年　コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ 

 / ボノー・デュ・マルトレイ

徹底した品質主義から生まれる、洗練された果実味や溢れるようなミネラル感を備えた芸術品のような1本。

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2. 2020年　コルトン グラン・クリュ 

 / ボノー・デュ・マルトレイ 

たった2haの小さな畑から造られる、稀少な1本。

ピュアで凝縮感のある果実味と、しなやかでエレガントなスタイルが特徴。

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開催日：9月7日（土）〜9月8日（日）

定員：24名様

金額：11,000円（税込）

※お一人様　2銘柄　各30ml