1855年の格付け当時から5大シャトーの先頭を争う高貴なワイン、シャトー・マルゴー。

若いうちはタンニンに堅くガードされており、飲み頃を迎えるまでに時間を要しますが、長期熟成を経て現れるうっとりとするような滑らかな舌触り、そして豊かな味わいは多くのワインラヴァーの心を掴んで離しません。

今回は、十分な熟成を経た、1998年ヴィンテージをご用意いたしました。

1998年のボルドーは8月の記録的な熱波がブドウを完熟させ、9月の雨が熱波のストレスを拭い、良質なブドウが結実。 

豊作で力強い味わいのワインが多く造られました。

そしてシャトー・マルゴーに関しても、1998年は力強く、しっかりとした赤系の果実味と樽熟成由来のバニラとロースト香を備えたヴィンテージとなりました。

５大シャトーの中でも特に女性的と表現される、柔らかく、優美な1本。是非ご堪能ください。

▼テイスティングワイン

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1. 1998年 シャトー・マルゴー 

 / マルゴー

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開催日：10月11日（金）〜10月14日（祝・月）

定員：18名様

金額：12,650円（税込）

※お一人様　1銘柄　各40ml

人気も知名度も高く、世界中のワインラヴァーから親しまれる白ブドウ品種、シャルドネ。 

比較的容易に生育・成熟させることが出来る為、世界中で栽培されています。

また、強い個性を持たないニュートラルな品種であることから、生産者の醸造スタイルをダイレクトに反映させることが可能。

その為、風味はスッキリしたものから、コクのあるものまで様々に存在します。

今回はシャルドネの代表的な産地より、厳選した5銘柄をご用意いたしました。

ニュージーランドのワイナリーが造る、ヴォギュエの元醸造責任者フランソワ・ミエ氏とのコラボキュヴェ「アンティポード」。

アルゼンチンの注目ワイナリー「ボデガ・チャクラ」がムルソーの巨匠ドメーヌ・ルーロと共に造り上げたキュヴェ「チャクラ・シャルドネ」など、様々なスタイルのシャルドネがラインナップ！

是非この機会に、比較テイスティングを愉しんでみてはいかがでしょうか。

▼テイスティングワイン

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1. 2022年  ピュリニー・モンラッシェ 

 / オリヴィエ・ルフレーヴ 

ピュリニー・モンラッシェの代表的な造り手の一人。

ピュリニー・モンラッシェ村のブドウをブレンドした、気品漂う味わい。

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2. 2022年 リミテッド・リリース・シャルドネ 

 / ブラック・スタリオン・エステート・ワイナリー 

2005年創業と比較的新しいワイナリーでありながら、世界中より注目を集めるクラシック・ナパの造り手。

シルキーな口当たりと甘やかな柑橘のアロマが特徴の1本。

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3. 2022年 チャクラ・シャルドネ 

 / ボデガ・チャクラ 

アルゼンチンの名門ワイナリー。

パタゴニアの特別なテロワールでムルソーの巨匠と造り上げるシャルドネ。

芳醇な果実味と凛とした酸が調和した味わいが特徴。 

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4. 2022年 メイヤー・シャルドネ 

 / メイヤー 

ナチュラルなワインメイキングを実践する稀少生産者。

熟した果実のアロマと豊満なミネラル感を備える、エネルギッシュなスタイル。

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5. 2022年 キュヴェ・オー・アンティポード・ブラン 

 / プロフェッツ・ロック 

セントラル・オタゴきっての逸材。元ヴォギュエの醸造長とのコラボキュヴェ。

ファン必飲のニュージーランド版「ミュジニー・ブラン」。

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開催日：10月13日（日）〜10月14日（祝・月）

定員：18名様

金額：4,400円（税込）

※お一人様　5銘柄　各40ml

スペイン北部、ソモンターノにあるモダンスパニッシュを代表するワイナリー、エナーテ。 

スペイン国内での人気も高く、スペインの星付きレストランの大半にはエナーテのワインがオンリストされ、今や「エナーテを扱うことが一流店の証」とまで言わしめるほどです。

また、「The art of wine, The wine of art」の標語の下、ワイン造りとアートを結び付けるという独自のワイン造りを行っているのも特徴の１つ。

今回は、そんなエナーテが手掛ける、トップキュヴェ２銘柄をご用意いたしました。

是非この機会に、エナーテの魅力を深堀りしてみてはいかがでしょうか。

▼テイスティングワイン

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1. 2013年 ウノ・シャルドネ 

 / エナーテ

良年のみに造られる稀少なトップ・キュヴェ。

濃厚な果実味と樽のニュアンスが見事に融合した１本。

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2. 2016年 ウノ・ティント 

 / エナーテ 

所有する最も古い畑の一つであるロス・カウディーリョのブドウを使用して仕立てる１本。

驚くほどの手間と長い時間をかけて造り出される、洗練された味わいが魅力。

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開催日：10月13日（日）〜10月14日（祝・月）

定員：14名様

金額：7,700円（税込）

※お一人様　2銘柄　各50ml