使用するのは、グラン・クリュ、プルミエ・クリュの中でも選りすぐった畑のブドウのみ、熟成期間は4年以上と非常に手間と時間をかけたこだわりの逸品。

シャルドネ特有の、エキゾティックな白系果実のアロマが香ります。きめ細やかな泡立ちが感じられ、フレッシュさとエレガンスのバランスが絶妙です。

ロスチャイルド家三社の饗宴で誕生した、夢のシャンパーニュを是非ご賞味ください。

イタリアワインの生産者として、最高峰の地位を不動のものとしているガヤ。

こちらはバルバレスコにある14もの畑の中から優良な畑を厳選し、そのブドウを緻密にブレンドしています。

スミレやバラの花びらなどのアロマがグラスから漂い、その華やかな香りだけでかなりの満足感を得られることでしょう。

余韻にはオレンジピールやリコリスなどの奥深いニュアンスがあり、ゆっくりと時間をかけて楽しみたくなります。

バルバレスコ、ガヤ・ファミリーの原点の味わいをご体感ください。

エノテカで長年絶大な人気を誇るシャブリの造り手。こちらは非常にバランスの取れた味わいが魅力の特級畑ヴァルミュールです。

日照量の多い南向きの斜面に位置しているため、シャブリの中でも熟した果実味が愉しめます。

爽やかな柑橘系果実の香りにローズ、ハチミツのニュアンス。しっかりとしたミネラル感と、ほのかにスモーキーな風味が感じられます。

ミネラル感があるシャブリは夏にピッタリの一本です。

ソノマ・コーストにある複数の畑のブドウをブレンドで造られる一本。「ノワゼッティエール」はフランス語で「ヘーゼルナッツ」の意味。

柑橘や白い花を思わせる優美な香りがあり、そこに加わる”ヘーゼルナッツ”の様な芳ばしく繊細な香りがこのワインの特徴です。

ミネラル感やしっかりとした酸も感じられ、華やかさと奥行きがある、エレガンスな味わいです。

きっとまた飲みたくなるワインだと思います。