ビオディナミを実践する、フィネス溢れるコート・ド・ボーヌの造り手　ダルヴィオ・ペランのワインをお愉しみ頂けるテイスティングをご用意いたしました！ ダルヴィオ・ペランは、1989年にディディエ・ダルヴィオ氏が妻のジュヌヴィエーヴ氏と共に創業した、ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌ、モンテリーとムルソーに位置する小規模ドメーヌです。 ムルソーやシャサーニュ・モンラッシェをはじめとした、計15のアペラシオンに広がる11haの畑を所有しており、ムルソーのシャルム、ジュヌヴリエール、ペリエールや、シャサーニュ・モンラッシェのブランショ・ドゥシュなど、著名なプルミエ・クリュも有しています。 今回のテイスティングでは古樹由来の多層なアロマが魅力な「シャサーニュ・モンラッシェ ラ・ベルジュリー 」、 そして、しなやかな骨格と豊富な果実味を兼ね備える「ムルソー」の2種類を飲み比べ頂けます。 優美な白ワインを是非この機会にお愉しみ下さい。 ▼ご予約はこちらから▼

ブルゴーニュ南部の注目アペラシオン「ジヴリ」。フランスでは古くから優れた生産地としての地位を確立しています。 そのジヴリ最上の造り手とされるフランソワ・ランプは、日本では知る人ぞ知るドメーヌながら、フランスの名立たる星付きレストランにオンリストされる程の実力派。 今回はそんなジヴリの生産者フランソワ・ランプのワイン(白ワインから1種、赤ワインから2種)を通じて、ジヴリワインをお愉しみいただけるテイスティングをご用意いたしました。 ジヴリでは稀少の白ワイン「ジヴリ・ブラン プルミエ・クリュ クローゾ 」、そしてしっかりとしたミネラル感が特徴の赤ワイン「ジヴリ・ルージュ プルミエ・クリュ クローゾ 」、力強い果実味を感じる 「ジヴリ プルミエ・クリュ ア・ヴィーニュ･ルージュ 」の3種となっております。 この機会に是非ジヴリワインをお愉しみください！ ▼ご予約はこちらから▼