皆さま、こんにちは！

4/3(木)~4/9(水)開催予定

スペシャルテイスティングのご案内です♪

今回は2018年のエシェゾー・グラン・クリュ・アン・オルヴォーを抜栓いたします！

《テイスティングアイテム》

2018　エシェゾー グラン・クリュ・アン・オルヴォー/クドレイ・ビゾ（フランス ブルゴーニュ 赤）

ボトル販売価格71,500円（税込）

参加料金：5,500円(税込)/40ml

定員：17名様

《ワインについて》

クドレイ・ビゾは、かつての伝統的なブルゴーニュワインを目指し、生産するすべての銘柄でエイジングリリースを行う生産者です。

所有する畑は1.32haと限られていますが、中にはエシェゾー・グラン・クリュやヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュなどの錚々たる畑が名を連ねています。さらに所有する区画の中には、平均樹齢60年以上の古樹が植樹されていることも。僅かな区画から、他の生産者には見られない、魅力あるキュヴェを生産しています。

現当主であるジャン・ジャック・クドレイ・ビゾ氏は大学で数学・物理、化学を学んでいた異例の経歴を持つ人物。また、妻のステファニー氏は現役の医者であり、微生物学的観点からワイン造りに携わるなど、夫婦二人して科学的アプローチからワイン造りに取り組んでいます。

こちらのワインは、かつてローマ教皇に献上するワインを造るためのブドウが栽培されていたという話が残る、偉大な区画のブドウを使用しています。

著名なワイン評価誌であるワイン・エンスージアストにて、かつて2013年ヴィンテージが97点を獲得。「静かな力強さを秘めた、鋭くて彫像のようなワインだ。」と絶賛された逸品。

暑さが特徴だった2018年の果実味が、エイジングを経てどのような変化を見せてくれるのか…

この機会に是非お楽しみください！

スタッフ一同、皆さまのご来店をお待ちしております。

（ご予約はこちらから！）