シャンパーニュ製法で造られる、生産国別スパークリングワイン３銘柄のテイスティング
テイスティング
メトー・ド・トラディショナル(シャンパーニュ)方式は、シャンパーニュや高品質なスパークリングワインを作るための伝統的な製法です。一般に以下の工程で作られた方式となります。
①一次発酵:ブドウを発酵させてベースワインを作る。② ブレンド:異なるワインを混ぜて一貫した品質のワインを作る。 ③二次発酵:ベースワインに糖と酵母を加えて瓶詰めし、瓶内で泡を作る。④ 熟成:ワインを瓶内で酵母の澱と一緒に長期間熟成させる。 ⑤ルミュアージュ（動瓶）:瓶を回転させながら澱を瓶の口に集める。⑥ デゴルジュマン（澱抜き）:凍結させた澱を瓶の口から取り除く。 ⑦ドサージュ:甘さを調整するために糖分を含むワインを追加する。 ⑧最終仕上げ:瓶をコルクで封をし、ラベルを貼って出荷準備をする。
この方法により、シャンパンやスパークリングワインは独特の風味と繊細な泡を持つワインとなります。今回はメトー・ド・トラディショナル方式で造られる高品質ワイン３銘柄をご用意しました。
ワインリスト
※ワインは変更になる場合がございます。ご了承ください。
※表示のないものは全て750mlのボトルから提供いたします。
料金
2,200 円
（税込）
3グラス 各50ml
空き状況
- このイベントは定員に達しました。
08月09日（金）02:00～11:00
08月10日（土）02:00～11:00
08月11日（日）02:00～11:00
08月12日（月）02:00～11:00
開催場所
定員
先着28名様
変更・
キャンセル
イベント開催日の2日前の23:59までマイページのお申込み履歴から変更・キャンセルが可能です。
以降の変更・キャンセルは必ず、開催店舗までお電話ください。
無断キャンセルの場合は料金をご請求申し上げます。
注記
＜ご予約について＞
・お申込みにはクラブエノテカ会員へのご登録が必要です。(無料、メールアドレス必須)
・定員に達し次第、お申込みを終了させていただきます。お申込み状況は流動的であるため、予めご了承ください。
・集合型イベント、ディナーは店頭支払いをご希望の場合、開催前の事前決済が必須となります。 開催店舗へご連絡の上、ご決済をお願いいたします。テイスティング、セミナーの場合は当日のご来店時にご決済いたします。
・キャンセル・変更に関しては
キャンセルポリシー
をご確認ください。イベント種別ごとにマイページからのキャンセル・変更可能期限が異なります。マイページから変更ができない場合には、必ず開催店舗へお電話にてご連絡いただけますようお願いいたします。
・お支払いはお申込み単位となります必要な場合には別途お申込みをお願いいたします。
・クラブエノテカVISA割引特典対象です。 クラシック5％OFF／ゴールド10％OFF。
・クラブエノテカバースデー特典の適用外となります。
・銀行振込支払、商品券等の金券利用、その他クーポン券等のご利用を希望される場合は、イベント開催店舗へご連絡ください。
・事情により、イベントを中止とさせていただく場合がございます。その場合には速やかにメールにてご連絡申し上げます。
・当日のワインの状態により、予告なくご提供ワインが変更になる場合がございます。
＜イベント参加について＞
・喫煙ならびに芳香性の強いフレグランスなどのご使用はお控えくださいますようお願いいたします。
・20歳未満の方、並びにお車（自転車含む）を運転される方の試飲はお断りしています。
・妊娠中、及び授乳中の飲酒は、胎児･乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
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ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。