テイスティング
1829年に設立された名門シャンパーニュ・メゾン、ボランジェ。
本拠地であるアイ村にて、創業時から変わらぬ厳格な基準によって造られるボランジェのシャンパーニュは、上質なピノ・ノワールを活かした、複雑なアロマ溢れるふくよかな仕上がりで、他とは一線を画す独自のスタイルを確立しています。
今回ご用意したこちらのキュヴェは、ヨーロッパではほぼ根絶してしまった接ぎ木をしていない古樹から生まれる、超稀少なブラン・ド・ノワール。
非常に高い品質のピノ・ノワールが生み出されることで知られる、“ショード・テール” と“クロ・サン・ジャック” という小さな2つの区画のピノ・ノワールのみを使用して造られています。
このワインをロバート・パ―カー氏は、「これは本当にシャンパーニュではなく、ワインでもない。」と表現。
その他のものとも比較対象にさえならないと言われている名品です。
ぜひ、ご堪能くださいませ!
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1. 2013年 ボランジェ ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ
/ ボランジェ
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18,700 円
(税込)
グラス容量(各40ml、1グラス)
12月14日(土)02:00~05:00
12月15日(日)02:00~05:00
先着18名様
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ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。