ワインショップ・エノテカ成城学園前店
吉原 優弥
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ワインエキスパート
好きなワインタイプ
繊細、赤ワイン、ピノ・ノワール、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス アルザス、ドイツ
ピノ・ノワール・レゼルヴ 吉原 優弥のスタッフレビュー これは「アルザスのピノ・ノワール」です。
2021.07.27
2019年と若いヴィンテージではありますが、グラスに注いでまず思うのが、綺麗な色だと言う事。淡くピュアなルビー色で、余計なお化粧をしていないと言った感じです。 香りも皮が張った赤いベリーのフレッシュな瑞々しいニュアンス。明るくフローラルなアロマやミネラルが特徴的。 ブルゴーニュやニューワールドのピノ・ノワールとはまた違う新たな発見ができるワインです。「ブルゴーニュみたい」とは括ってはいけない様な確固たるアイデンティティがあります。 味わいにも綺麗な酸と丁度良い果実感。食欲をそそるワインです。焼き鳥を塩で合わせてみてください！酸が綺麗にまとめてくれる為、ぽんじり等やや脂ののった部位もおすすめです！ トリンバックのワイン全てに言える事ですが、料理を選ばずに楽しめるワインです。新たなペアリングを発見できる、楽しみが詰まった1本でもあります。
このレビューのヴィンテージ：2019年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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