ワインショップ・エノテカ松山三越店
内山 達夢
資格
WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、メルロタイプ、モスカートタイプ、赤ワイン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、シラー、プティ・ヴェルド、サンジョヴェーゼ、グルナッシュ、ネッビオーロ、ムールヴェードル、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、リースリング、ミュスカデル、ヴィオニエ、ピノ・グリ、モスカート、甲州、ピノ・ブラン、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス ロワール、フランス ローヌ、フランス ラングドック・ルーション、フランス プロヴァンス、フランス アルザス、イタリア ピエモンテ、イタリア ロンバルディア、イタリア トスカーナ、イタリア ヴェネト、イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、イタリア ウンブリア、イタリア プーリア、イタリア シチリア、イタリア サルデーニャ、ドイツ、スペイン、ポルトガル、アメリカ、チリ、ニュージーランド、オーストラリア、日本
バルバレスコ 内山 達夢のスタッフレビュー 「緋色のジュエリー」
2022.02.28
グラスに注ぐと、キラキラと光り輝くワインはまさに宝石。角度によってスカーレットやピンク、オレンジに変化する様はまるでルビー石のような美しいワイン。 そして、グラスから漂う苺やラズベリーの甘酸っぱいフレッシュな香り。薔薇やシナモンの甘いアロマが鼻腔をくすぐる。 飲んでみると、摘みたてのラズベリーを味わっているような新鮮な果実味と酸味。そして、遅れてくるしなやかなタンニンがいいアクセントになっている。 鶏肉やトマト系はもちろん、火を通った魚介類ともいいペアリングになる予感。 花束や宝石の代わりに、華やかなワインを渡すのも悪くない。そう思える、1本。
このレビューのヴィンテージ：2018年
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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