ワインショップ・エノテカ松山三越店
内山 達夢
資格
WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、メルロタイプ、モスカートタイプ、赤ワイン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、シラー、プティ・ヴェルド、サンジョヴェーゼ、グルナッシュ、ネッビオーロ、ムールヴェードル、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、リースリング、ミュスカデル、ヴィオニエ、ピノ・グリ、モスカート、甲州、ピノ・ブラン、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス ロワール、フランス ローヌ、フランス ラングドック・ルーション、フランス プロヴァンス、フランス アルザス、イタリア ピエモンテ、イタリア ロンバルディア、イタリア トスカーナ、イタリア ヴェネト、イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、イタリア ウンブリア、イタリア プーリア、イタリア シチリア、イタリア サルデーニャ、ドイツ、スペイン、ポルトガル、アメリカ、チリ、ニュージーランド、オーストラリア、日本
レ・ディフェーゼ 内山 達夢のスタッフレビュー 「イタリアワインの至宝」は伊達じゃない。
2022.03.14
娘の結婚式のためだけに作られたというワイン。 こんなにも素晴らしいワインが、世の中にリリースされなかったかもしれないという可能性に今でも震えが止まりません。 澄んだルビー色のワインからはラズベリー、カシスのフレッシュな香りとスミレや薔薇の華やかなアロマが美しい。 サテンのような滑らかな口当たりから溢れる綺麗な果実味。 渋みと酸味とのバランスもとても素晴らしく、全体的にエレガントな印象を受けます。 口の中でラズベリーが弾けているかのようなジューシーさは、いますぐお肉が食べたくなります。 1本の完成度の高さに震えが止まりません。 コストパフォーマンスが抜群すぎることにも震えが止まらない恐るべしワインです。
このレビューのヴィンテージ：2019年
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。