エノテカ & ケーシーズ御殿場プレミアム・アウトレット店
大島 利明
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、ネッビオーロタイプ、リースリングタイプ、赤ワイン、メルロ、ネッビオーロ、シャルドネ、リースリング、イタリア ピエモンテ、ドイツ
ゲヴュルツトラミネール・ドゥルセ 大島 利明のスタッフレビュー 大好きエナーテのデザートワイン！その味わいは、、
2023.01.19
とても美味しいです！やっぱり期待を上回って下さる、エナーテさんでございました。 こちらの甘口ワインは貴腐ブドウや遅摘ブドウを仕様している訳ではない、酵母の発酵が途中で終わり大部分の糖分が残ったという少し変わった甘口ワインです。 しかし、味わいは他のデザートワイン同様、極甘口ワインでございます。アロマはハチミツや花、ライチ、バニラ、アプリコットなどの華やかで甘やかな香りが心地よく、味わいはアプリコット、パインなどのジューシーで、少しフレッシュな酸味を残しつつ、旨味たっぷりでまろやかな口当たりがとても美味しいです！ フルーツタルトやブルーチーズ、クワトロフォルマッジと相性がいいと思います！
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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