ワインショップ・エノテカ船橋東武店
内山 達夢
資格
WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、メルロタイプ、モスカートタイプ、赤ワイン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、シラー、プティ・ヴェルド、サンジョヴェーゼ、グルナッシュ、ネッビオーロ、ムールヴェードル、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、リースリング、ミュスカデル、ヴィオニエ、ピノ・グリ、モスカート、甲州、ピノ・ブラン、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス ロワール、フランス ローヌ、フランス ラングドック・ルーション、フランス プロヴァンス、フランス アルザス、イタリア ピエモンテ、イタリア ロンバルディア、イタリア トスカーナ、イタリア ヴェネト、イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、イタリア ウンブリア、イタリア プーリア、イタリア シチリア、イタリア サルデーニャ、ドイツ、スペイン、ポルトガル、アメリカ、チリ、ニュージーランド、オーストラリア、日本
グイダルベルト 内山 達夢のスタッフレビュー 時には主役を喰らう
2023.12.03
憧れのイタリアワイン「サッシカイア」。 飲む機会があれば、先にこのワインを飲んでいただきたい。 前座で終わらない、この実力はまさに「セカンド・サッシカイア」。 ダークチェリーやブラックベリーの熟れた濃密な香り。少しツンとしたミントやスミレ、杉のアロマ。時間が経つと、キノコや土のようなニュアンスを見受けられる。幾重にも絡み合う、落ち着いた大人な香りに思わず鼻鼓を打つ。 口当たりはシルクのような柔らかさを持ち、濃厚な果実味に酸味のアクセント。細やかなタンニンは、飲めば飲むほど虜に。 熟成ポテンシャルはあれど、いま飲んでも素直に美味しいと思える。 まさに、サッシカイア・クオリティ。
このレビューのヴィンテージ：2021年
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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