ワインショップ・エノテカ成城学園前店
吉原 優弥
資格
JSA呼称資格 ワインエキスパート
好きなワインタイプ
繊細、赤ワイン、ピノ・ノワール、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス アルザス、ドイツ
2021.08.10
2022年
8,250 円
(税込)
香りを取って、まず感じたのが複雑さ。レモンピールやグレープフルーツ、石を打った様なスモーキーなミネラル、そしてほのかに漂う樽由来の甘いスパイス。様々なアロマがバランス良く存在し、ずっと嗅いでいたくなる、リラックスさせてくれる様な香りを構成しています。 口に含むと、軽やかさに驚かされます。決して薄いという訳ではなく、スッと身体に染み渡る様なテクスチャー。口に入れた瞬間に溶けてなくなる、大げさに表現するとワインのシャトーブリアン!と言う感じでしょうか。余韻には爽やかな果実感、旨味を伴ったミネラル由来の苦味、それを樽の香りがほんのりと包み込む。「これだからワインはやめらんないな!」と心の中で叫んでしまいますね。 是非、パスカル・ジョリヴェの他のサンセールと飲み比べてみて下さい。
このレビューのヴィンテージ:2018年
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。