エール・ダルジャンのスタッフレビュー一覧
5 件
竜を探しに行くって話はもうしたっけ？
おとぎ話のタイトルがついたこちらの素敵なボルドー・ブラン。2021年は特に秀逸です。レモン、グレープフルーツ、林檎、洋梨、白桃、アプリコットのフルーツにアスパラガスのような爽やかでほんのりと青い香り。味わいはみずみずしく、キレのある酸味。フルーツ果汁を絞ったようなジューシーさと果実の甘み。まるで収穫したての野菜をまとめて頬張ったような甘みとフレッシュさ、苦みを感じます。これを飲まずして、ボルドー・ブランは語れない…！！
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- 溢れる透明感
- やっぱりボルドー
2024.06.12
「ナイチンゲール」
美しいパールのような輝きと濃いめのイエローの外観。グラスから立ち上る妖艶にして美しいアロマ。白桃やシトラス系柑橘類、ジャスミンやライチ、エルダーフラワーなど、フローラルで陽気さもあり、思わずほくそ笑む香り。酸味は穏やかで、上質なコクと旨味の存在感、溌剌とした風味が口の中に広がり、柑橘の清々しい余韻が何とも言えぬ気持ちよさを残してくれる。心に安息と癒しを与える「ナイチンゲール」のような印象を持つ。一流のシャトーが贈る一流のボルドーブラン。手に入れるのは困難ですが、是非もう一度味わいたいと願う1本です。
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- まるで香水
- 旨味の塊
2024.06.12
これを飲まずしてボルドー・ブランは語れません。
デイリーでも手頃なボルドー・ブランをよく飲みますが、こちらのワインは、香りや味わい、熟成ポテンシャルが別格です。 レモンや、レモンピール、ブラッドオレンジを思わせる柑橘の香りに、フレッシュな白桃、白い花に数種類のハーブを思わせる、様々なアロマが何層にも重なる香りです。味わいは、柑橘類の旨みのある酸味が口に広がり、ハーブやミネラル、かすかにブラッドオレンジの心地よい苦味が余韻へと続きます。香りも味わいも一言では表すことができず、開けてから時間経過と共にさらに変化していきます。長期熟成も見込める、ぜひボルドー・ブランラヴァーの方には1度は飲んでいただきたい1本です。
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- 今飲んで美味しい
- ギフトにおすすめ
2023.07.18
銀の翼を授かりました。
私が2008年のヴィンテージを開けさせて頂いた時、なんとも香り高い芳香の嵐が吹き荒れました。 例えるなら、栗。 甘やかな、焼き栗というよりはマロングラッセのような上品かつ甘い香りです。 口当たりもまろやかで、甘いわけでは無い濃密な辛口の舌触りが楽しめます。 後味も栗、栗、栗。一瞬にして秋へ没入出来る官能的なワインと言えるのでは無いでしょうか。 おとぎ話から来ているこのエール・ダルジャン(銀の翼)と言う名。なるほど翼で舞うほどに心地よい世界へと誘われる訳です。 生産本数も少ない為、中々お目にかかれないのですが、見つけられた際は是非ともオススメ致します。
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- 瞑想ワイン
- ワインだけでも楽しめる
2021.11.10
トロッとしたテクスチャーが魅力的！
2016年を頂きました。 香りはまだ硬さが残り、ややカシっとした活き活きとしたニュアンス。フリンティーなミネラルとアプリコットのような甘い香り。果実味はフレッシュです。 口に含むと、少し粘性を感じます。硬水を口に含んだ時の硬質なミネラル感やアルコール度数、果実味など様々な要素により、トロッとしたテクスチャーが生み出されます。 熟成するとそれがもっと顕著に感じられると思いますが、活気のある今楽しむのもアリです。 余韻のカラメルのような樽香が上品に現れ、思わず目を閉じてしまいますね。また飲みたい！と思わせてくれる良いワインです。ありがとうございました！
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- やっぱりボルドー
- ボルドー好き必見
2021.10.07
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ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。