ワインショップ・エノテカ富山大和店
秋野 功作
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート
好きなワインタイプ
繊細、赤ワイン、ピノ・ノワール、サンジョヴェーゼ、フランス ブルゴーニュ、イタリア トスカーナ
エール・ダルジャン 秋野 功作のスタッフレビュー 銀の翼を授かりました。
2021.11.10
私が2008年のヴィンテージを開けさせて頂いた時、なんとも香り高い芳香の嵐が吹き荒れました。 例えるなら、栗。 甘やかな、焼き栗というよりはマロングラッセのような上品かつ甘い香りです。 口当たりもまろやかで、甘いわけでは無い濃密な辛口の舌触りが楽しめます。 後味も栗、栗、栗。一瞬にして秋へ没入出来る官能的なワインと言えるのでは無いでしょうか。 おとぎ話から来ているこのエール・ダルジャン(銀の翼)と言う名。なるほど翼で舞うほどに心地よい世界へと誘われる訳です。 生産本数も少ない為、中々お目にかかれないのですが、見つけられた際は是非ともオススメ致します。
このレビューのヴィンテージ：2008年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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