クローズ・エルミタージュ・ルージュのスタッフレビュー一覧
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スパイスの効いたお料理と合わせたい
ローヌのシラーのイメージは力強く、タンニンがっちり！という先入観がありましたが、こちらは繊細で、上品なタイプ。スミレのようなフラワリーなアロマに、少し儚げに香る黒胡椒とシダの青さ。飲み口は軽やかでスムース。タンニンはきめ細やかで、優しい。ガッツリと牛肉と合わせる！というよりかは鶏の香草パン粉焼きのようなスパイス感のあるお料理との相性がGoodです。様々な顔を見せてくれるシラーにハマっちゃいますね。
レビュー全文を見る- エレガンスの極み
- 中華が食べたくなる
- 飲み飽きしない
2025.01.08
とてもエネルギッシュです。
私がシラーを大好きになった1本です。それまでシラーは黒果実の甘やかな香りと、ブラックペッパーと表現されるスパイシーな香りが特徴的なブドウ品種だと思っていましたが、このワインによって考えを改めさせられました。レッドチェリーの果実香や、シラーらしいクローヴのスパイシーな香り、加えてバラのようなフローラルなアロマには最も驚かされました。フルボディでありながらタンニンには丸みがあり、酸味も刺々しくないため、シラーに対する私の印象よりも飲みやすく感じました。また、どうやら熟成ポテンシャルも備えているようなので、セラーの1スペースを彩ってくれることでしょう。
レビュー全文を見る- まるで香水
- 開けたてからおいしい
- 熟成させたい
2024.12.11
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