カポ・マルティーノのスタッフレビュー一覧
5 件
まるでフルーツバスケット
「ちょっと変わったワインに挑戦したい！」という方にぴったりのこちらのワイン。イタリアの土着品種を巧みにブレンドしたスタイルです。まるでトロピカルフルーツを丸かじりしているようなあふれる果実味で、パワフルなのにまとまりがある素晴らしいバランス感！鼻から抜ける香ばしいナッツのような香りは品質の良さを物語っています。ハーブを効かせたイタリアンと相性抜群！ぜひ一度挑戦してみてください。
レビュー全文を見る- 果実味爆弾
- ゆっくり楽しみたい
- 溢れる透明感
2023.07.19
一口飲めばそこは魔法の世界！
耳馴染みの無い品種が沢山ブレンドされ、 なかなか高価な一本ですが、 ワイン好きな方には是非思い切って 飲んでいただきたい。 一口飲んだ初めの印象は、魔法にかけられたよう！ ピンクグレープフルーツのような華やかさと、 インツォリアやヴェルメンティーノのような 透明感としなやかなミネラル感。 しかし要素はしっかりと詰まっており、 艶のある水滴のようで高級感をしっかり感じます。 少し炒った茶葉のような、ほうじ茶のような 深みと少しのタンニン。 飲む度に、時間が経つ度に 世界観が次々に変わってゆく 面白いワインだと思いました！ 水蛸のカルパッチョや、 ローズマリーを使った豚のハーブソテーなど が合うと思います。
レビュー全文を見る- 飲み飽きしない
- ちょっと冷やし目で
- ワインだけでも楽しめる
2023.03.08
香りのメリーゴーランド
もしくは迷宮かもしれません。白い花や柑橘の華やかな第一印象から、熟した洋梨、白桃を思わせるまろやかさへと変わり、その奥にはかすかにホワイトペッパーやミネラルのニュアンスが感じられ…様々な香りの要素が次々と現れては消えていきます。その奥深さ、複雑さに迷い込んでしまいそうな、それでいて上品にまとまった一本。また、シンプルに「美味しい！」とも思わせてくれる、いかにもイタリアらしい一面も魅力です。
レビュー全文を見る- 後引く美味しさ
- ゆっくり楽しみたい
- ワインだけでも楽しめる
2022.07.01
フリウリの魔法にかかりましょう！
なんだか、魔法にかけられたような不思議な心地よさを感じる、北イタリアの魔法ワインがこちらのカポ・マルティーノ！ 土着品種を5種類も使ったなんとも贅沢なブレンド！ 言うなれば、フリウリの葡萄のスターティングメンバー勢揃いですね。 味わいは、とってもアロマティックフルーティ！ 僕にとってフリウリワインとは、『フレッシュ』『アロマティック』『フルーティ』なワインが多いなぁと思うのですがその要素を全て体現したのがこのワイン。 キンキンに冷やす、よりも少〜し温度が高い方が黄桃やパイナップル、青リンゴのようなアロマを感じられます。完熟した南国フルーツのようなリッチな果実味、心地よい酸味、じわじわと続く長い余韻。 開けたてよりも2．3日後の方がまとまりの良さを感じました。5〜10年寝かせることも可能なポテンシャルを感じます。 ぜひ、皆さんも魔法にかけられてみては…！？
レビュー全文を見る- まるで香水
- ゴージャス系
- 瞑想ワイン
2021.08.11
イタリア土着品種の宝石箱や！
温度はちょっとだけ高めで！12〜14°がアロマを堪能しつつフレッシュに楽しめる丁度良い温度。柑橘の爽やかさに若いパイナップルのやや熟した果実味、たっぷりのミネラル感が最高のバランス。口当たりは滑らかで余韻にはオークのニュアンスがほのかに香り、ナッツやレモンケーキの芳醇な余韻。ミネラルや酵母由来の苦味がジワジワと後半に染み出します。少し時間が経つと蜂蜜の様なアロマも！ 正直インパクトのある派手なワインではありません。ただ、こういう白ワインが真のワインラヴァーを魅了し、熟成すると化けるんです。
レビュー全文を見る- 飲み飽きしない
- 熟成させたい
- ワインだけでも楽しめる
2021.06.29
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