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外観は色鮮やかなサーモンピンク。きらびやかな泡立ちが食卓に華を添えてくれる。白桃やアセロラ、蜜リンゴの芳醇な果実香と、トーストやクローヴ、ローストナッツの風味豊かなニュアンスも合わさった複雑で深みのある香り。口当たりはとてもクリーミーで滑らか。華やかな果実味と伸びのある酸味、奥深さを感じさせる飲みごたえとエレガントな余韻は、正に「豪華絢爛」といった印象。シャンパーニュ超えというより、「新たなジャンルを作り上げたスパーリング」と言っても過言ではない出来栄え。職人の手間暇かけた想いが伝わる1本です。
レビュー全文を見る2024.03.13
見つければ購入したくなってしまう、ワンランク上のスパークリングワイン。熟したチェリーやいちごのアロマに、ナッツの香ばしい香り、そして大きく咲き誇る薔薇の華やかな印象が広がります。泡はとてもきめ細かく口の中で溶けていきます。赤い果実の旨み、鼻を抜けていく熟成感と爽やかな柑橘の香りが至福です。余韻にかけて続く熟成感も相まって、シャンパーニュを越えているかも?!と感じた1本です。
レビュー全文を見る2023.08.24
いちごやラズベリーの様な赤系果実と樽由来の香ばしい香りで果実味が強く、非常に飲みごたえのあるスパークリングワインです。分類上、スパークリングワインではありますが、同価格帯のシャンパーニュと比較しても遜色ないどころか凌駕する味わいです。
レビュー全文を見る2023.01.19
カリフォルニアのワインといえば、独特の甘やかな果実味に樽由来の香り、飲みごたえのあるパワフルな味わいを思い浮かべがちですが、こちらは非常に繊細、熟成感も上品でカリフォルニアだと思いながら飲んでもシャンパーニュだと思ってしまうほどの仕上がり。正直、驚きました。カリフォルニアワインの印象が変わります。
レビュー全文を見る2022.09.15
見た目からガス圧が強いのですが、 口に含むと泡がきめ細かくとっても柔らかい! ベリーやカシスのようなフルーティーさはありますが、 フレッシュな感じ!…というよりは落ち着いている感じ。 優しい苦味と適度な酸がその落ち着いた果実味と バランスが絶妙に良くて、素晴らしい… 美味しすぎて気づいたら空っぽでした… また絶対飲みたい。 飲んだのは2012年ですが、 まだまだ熟成しても美味しいだろうなと思わせてくれるワインでした。 コンテや、サン・ネクテール等のチーズと合わせると美味しかったです!
レビュー全文を見る2021.05.06
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。