オールド・バスタード・シラーズのスタッフレビュー一覧

赤ワイン

オールド・バスタード・シラーズ

ケーズラー

オーストラリア 南オーストラリア

22,000円（税込）

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  ワインショップ・エノテカ丸の内店

  山﨑 泰樹

  エレガントな古樹！他では味わえません！

  古樹から造られるこちらのワインは、さぞかし凝縮感の強いワインかと思いきや、黒い果実に加えて、熟した赤い果実の印象が華やかさを演出しています。甘やかな果実、ココアのような奥行きのある香りに、クローヴなどのスパイスのアクセント、何層にも重なる香りと味わいが口と鼻を楽しませてくれます。緻密な香りの構造、奥行きのある果実の旨み、エレガントな仕上がり、こちらのワインでしか味わうことのできない1本です！

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  • 飲みごたえあり
  • ゆっくり楽しみたい
  • ギフトにおすすめ

  2023.09.19

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  ワインショップ・エノテカ二子玉川東急フードショー店

  幾島 ゆうり

  濃厚優美なシラーズ

  干しプラム、ブラックチェリーのフルーツの甘やかな香り。ほのかなシナモン、カカオのニュアンス。ボリューム感が強く、濃厚でずっしりとした味わいに優しい渋みのワインです。長い余韻が印象的で凝縮された果実をいつまでも楽しめます。 酸、渋み、果実味のバランスが心地良い一本です。ジビエ、子羊のローストなど特別なディナーにいかがでしょうか。

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  • 果実味爆弾
  • ゴージャス系
  • 大き目のグラスで

  2023.04.18

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  ワインショップ・エノテカ小田急新宿店

  坂本 佳幸

  名前とは裏腹に

  開けたときにふわっと感じるカシス、ブルーベリーなどの甘やかな香り。それに燻製や焦がした木のスモーキーさが特徴的です。こんな高樹齢のシラーズなんて出会ったことない！香りから期待が溢れます。まろやかでねっとりとしたボディ。タンニンはしっかりと感じますが、とてもシルキー。そしてシラーズらしい、舌がピリッとするような黒胡椒のニュアンスを感じます。そして余韻の長さにびっくりです。こんなエレガントなシラーズ…知らなかったな。

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  • エレガンスの極み
  • 果実味爆弾
  • 後引く美味しさ

  2023.03.22