フランス、ブルゴーニュ地方で、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られているスパークリングワイン、クレマン・ド・ブルゴーニュ。シャンパーニュのようなキリっとした酸やふくよかさをしっかりと感じる味わいながら、お値段はその半分程度という手軽さで、世界中で幅広く楽しまれています。
クレマン・ド・ブルゴーニュの魅力を知る3つのポイント
◆シャンパーニュとほぼ変わらぬ製法
ブルゴーニュ地方の規定により、「クレマン・ド・ブルゴーニュ」と名乗ることができるのは、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られたスパークリングワインのみ。また、最低9ヵ月間の瓶内熟成(※シャンパーニュはノン・ヴィンテージで15ヵ月間)も義務付けられており、シャンパーニュとほぼ同じ製法で造られています。
◆冷涼な畑で造られる上質なブドウ
ブルゴーニュ地方は、シャンパーニュ地方と同じく、全体として比較的冷涼な大陸性の気候が特徴。ブルゴーニュの最も北にあるシャブリ地区などは、ブルゴーニュの中心地コート・ドールよりも、実はシャンパーニュ地方の方が距離的にも気候的にも近いです。冷涼な気候の畑からピノ・ノワールとシャルドネが造り出され、世界最高峰の赤ワイン、白ワインへと仕立てられるのはもちろん、必然的にスパークリングとしても上質なワインが出来上がります。
◆造り手の個性が光る、多様な味わい
同じブドウを使用しているにも関わらず、造り手やテロワールによって、様々に味わいが異なるブルゴーニュ地方のワイン。それはスパークリングワインも同様です。使用しているブドウの畑や種類、ブレンドなど、全て造り手の判断によって決められ、シャンパーニュよりもより多くの地域や造り手が存在する分、より多様な味わいが楽しめます。
エノテカ・オンラインおススメ銘柄
5世代続く老舗大規模メゾンがシャルドネのみを使用した、フレッシュなスパークリングワイン。クリーミーな泡と引き締まった酸が魅力。
4,400 円
（税抜価格4,000円）
ブルゴーニュにおける老舗大規模メゾン、ルー・ペール・エ・フィス。こちらは、サン・トーバン村とシャサーニュ・モンラッシェ村の間に位置する、標高の高い区画のシャルドネのみを使用したクレマン・ド・ブルゴーニュ。規定で設けられている最低熟成期間は9ヵ月のところ、こちらは倍の18ヵ月間熟成させていることがポイント。クリーミーな泡やコクがワインに表れており、引き締まった酸が魅力の贅沢な仕上がりです。
5世代続く老舗大規模メゾンがシャルドネのみを使用した、フレッシュなスパークリングワイン。クリーミーな泡と引き締まった酸が魅力。
4,400 円
（税抜価格4,000円）
ブルゴーニュにおける老舗大規模メゾン、ルー・ペール・エ・フィス。こちらは、サン・トーバン村とシャサーニュ・モンラッシェ村の間に位置する、標高の高い区画のシャルドネのみを使用したクレマン・ド・ブルゴーニュ。規定で設けられている最低熟成期間は9ヵ月のところ、こちらは倍の18ヵ月間熟成させていることがポイント。クリーミーな泡やコクがワインに表れており、引き締まった酸が魅力の贅沢な仕上がりです。
クレマンの老舗が手間をかけて仕立てた、職人技が光るエレガントでバランスの取れたスタイルの1本。
4,620 円
（税抜価格4,200円）
パリゴ＆リシャールは、1907年からスパークリングワインのみを造り続ける老舗です。ブドウはシャンボール・ミュジニーからシャサーニュ・モンラッシェまでの7つ以上の区画のものを使用し、熟成期間はノンヴィンテージにも関わらず、高品質のシャンパーニュに比肩する36ヵ月間。生き生きとした酸が印象的で、エレガントでバランスの取れた味わいに仕上がります。
クレマンの老舗が手間をかけて仕立てた、職人技が光るエレガントでバランスの取れたスタイルの1本。
4,620 円
（税抜価格4,200円）
パリゴ＆リシャールは、1907年からスパークリングワインのみを造り続ける老舗です。ブドウはシャンボール・ミュジニーからシャサーニュ・モンラッシェまでの7つ以上の区画のものを使用し、熟成期間はノンヴィンテージにも関わらず、高品質のシャンパーニュに比肩する36ヵ月間。生き生きとした酸が印象的で、エレガントでバランスの取れた味わいに仕上がります。
ムルソーの実力派が手掛ける贅沢な1本。4種のブドウを巧みにブレンドした、ピュアでエレガントなスタイル。
2020年
6,930 円
（税抜価格6,300円）
瞬く間にスタードメーヌへと上り詰めたムルソーの実力派、フランソワ・ミクルスキ。「誠実さ、上品さ、純粋さ」を追求した彼らのワインは世界的に人気を誇り、日本でも入手困難なドメーヌの一つとして注目を集めています。優良ヴィンテージである2019年はドメーヌの実力が遺憾なく発揮されており、ピュアな酸とミクルスキらしい上品な味わいがお楽しみいただけます。
ムルソーの実力派が手掛ける贅沢な1本。4種のブドウを巧みにブレンドした、ピュアでエレガントなスタイル。
2020年
6,930 円
（税抜価格6,300円）
瞬く間にスタードメーヌへと上り詰めたムルソーの実力派、フランソワ・ミクルスキ。「誠実さ、上品さ、純粋さ」を追求した彼らのワインは世界的に人気を誇り、日本でも入手困難なドメーヌの一つとして注目を集めています。優良ヴィンテージである2019年はドメーヌの実力が遺憾なく発揮されており、ピュアな酸とミクルスキらしい上品な味わいがお楽しみいただけます。
クレマンの老舗が引き出す、人目を惹く繊細で美しい色調。華やかなアロマとコクを兼備した、チャーミングなロゼ・スパークリング。
4,620 円
（税抜価格4,200円）
ブルゴーニュ地方でスパークリングワインだけを造り続けて100年という老舗。 こちらはピノ・ノワール100％の辛口ロゼ。人目を惹く美しい外観がこのキュヴェにとっていかに大切かを表すために、モノクローム(=単色)という名が付けられています。ブドウはシャンボール・ミュジニーからシャサーニュ・モンラッシェまでの区画のものを使用。華やかなアロマと程良いボリューム感があり、食前だけでなく食中にもお愉しみいただける1本です。
クレマンの老舗が引き出す、人目を惹く繊細で美しい色調。華やかなアロマとコクを兼備した、チャーミングなロゼ・スパークリング。
4,620 円
（税抜価格4,200円）
ブルゴーニュ地方でスパークリングワインだけを造り続けて100年という老舗。 こちらはピノ・ノワール100％の辛口ロゼ。人目を惹く美しい外観がこのキュヴェにとっていかに大切かを表すために、モノクローム(=単色)という名が付けられています。ブドウはシャンボール・ミュジニーからシャサーニュ・モンラッシェまでの区画のものを使用。華やかなアロマと程良いボリューム感があり、食前だけでなく食中にもお愉しみいただける1本です。
クレマン・ド・ブルゴーニュの全銘柄
商品一覧
6 件
クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン ・ド・ブラン エクストラ・ブリュット
泡
フルーティー＆バランス
5世代続く老舗大規模メゾンがシャルドネのみを使用した、フレッシュなスパークリングワイン。クリーミーな泡と引き締まった酸が魅力。 詳細を見る
4.0
(10件)4,400 円
（税込）
クレマン・ド・ブルゴーニュ
泡
フルーティー＆バランス
ムルソーの実力派がシャンパーニュと同様の製法で手掛ける、贅沢な1本。4種のブドウを巧みにブレンドした、ピュアでエレガントなスタイル。 詳細を見る
4.2
(14件)2020年
6,930 円
（税込）
