「コンクール・ナショナル・デ・クレマン」にて金賞を多数回獲得する、名実ともに ""クレマン・ド・ボルドーのトップ生産者"" の1つであるジャン・ルイ・バララン。こちらは、100％自社栽培のブドウで仕立てる、ボルドー品種由来のふくよかさ、華やかさが魅力的な1本。蜜やイースト、ブリオッシュ、紅玉リンゴの香り。ほんのりと甘味が感じられ、しっかりとした骨格も印象的です。たっぷりとしたミネラルは、魚介類との相性も抜群です。

イタリアワインの名門中の名門、アンティノリ。こちらは、シャンパーニュ以上とも言える厳しい規定で、ごく少量、丁寧に仕立てられる、イタリア最高峰のスパークリングワインフランチャコルタの1つ。花や白桃、トーストの芳ばしいアロマ。一口飲むと、フレッシュな果実味と洗練された酸が余韻まで口いっぱいに広がります。その軽やかで可憐なスタイルは「アンティノリの宝石」と評され、驚異の36ヶ月熟成により生まれるきめ細やかな泡に魅了される、スペシャルな一本です。

イタリアを代表するファッションブランド「サルヴァトーレ・フェラガモ」ファミリーが、北イタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェ州で手掛けるスパークリングワイン。アプリコットやドライフルーツのようなコクのある甘い香りと共に、ブリオッシュのようなふくよかなアロマが広がります。柑橘類を思わせる爽やかな酸味が全体を引き締め、きめ細やかな泡立ちはシャンパーニュ製法ならでは。豊かで香り高く、調和のとれたエレガントな味わいは、パーティーを彩る1本におすすめです。

スペインワインの実力派、クロ・モンブラン。こちらは彼らが手掛ける、バランスに優れた味わいとコストパフォーマンスの高さで一躍大ヒット商品となったプロジェクト・クワトロ・カヴァの上級キュヴェ。リンゴの蜜を中心に、イースト、ナッツなどの複雑で豊かな香り。シャンパーニュを思わせるきめ細かな泡立ちと、凛とした上品な酸味が素晴らしい味わいです。高級感を感じさせる仕上がりですが、飲み口はどこか優しく、フレンドリーで、どんどん飲みたくなる気軽さがまた魅力。「カヴァの手軽さとシャンパーニュの飲み応え」を兼ね備えた、カヴァを超えたカヴァとも言うべき味わい！一度味わってみないともったいない、コスト・パフォーマンスの高さです。

1218年創立という世界でも非常に長い歴史を持ち、ドイツ5大畑の名を冠する名門ワイナリー。こちらは、リースリング特有の果実味、香り、ミネラル感が最大限に引き出されるよう仕立てられた1本。細やかな泡がゆったりと立ち上り、程よいボリューム感をお楽しみいただける非常にフレッシュで生き生きとした味わい。余韻は長く続き、パイナップル、白桃、シナノキの花、グレープフルーツの風味が心地良く広がります。きめ細やかな風味を伴った、見事なバランスのリースリング・ゼクトです。リースリング好き、ドイツワイン好きの方にはぜひ一度お試しいただきたい逸品です。

1776年設立の老舗シャンパーニュメゾン、ルイ・ロデレールがカリフォルニアで手掛けるスパークリングワイン。リリース間もない頃からワインスペクテーターを始めとした評価誌で軒並み高評価を獲得し続ける上質な1本です。ゴージャスに輝く金色の外観。青リンゴ、洋ナシやヘーゼルナッツのような何層にも感じられる豊かなアロマ。リッチな味わいとシャープな酸、余韻にはレモンの皮をかじったような心地よい苦みが感じられます。冬により一層美味しいクリームソースを使った料理や、白身魚と非常に好相性です。

ブルゴーニュの老舗ドメーヌ、パリゴが手掛ける、シャンパーニュと同じく冷涼な気候で育ったブドウを使用し、最高品質のシャンパーニュ並みの手間を掛けて仕立てるこだわりの1本。しっかりとしたキメの細かい泡が、青リンゴや梨、グレープフルーツなどのフレッシュな柑橘系果実のアロマと共に立ち上り、キリッとした酸が全体をシャープにまとめています。ピノ・ノワールの丸みとシャルドネのふくよかな余韻、アリゴテの瑞々しさが調和した、バランスの良い華やかな仕上がりは、冬のパーティーシーンを飾る1本におすすめです。