フランス北東部、ドイツと国境近くに位置するアルザス地方。ヴォージュ山脈の裾野に110km以上にもわたるワイン街道を擁し、複雑な地形とブドウ品種の掛け合わせにより、いつの時代も飲み手をわくわくさせるような個性的なワインを生み出しています。
こちらのページでは、その中でもおススメの生産者を厳選してご紹介！トップクラスの生産者であるトリンバックやマルセル・ダイスを始め、注目の若手生産者アルベール・ボクスレなどもございます。個性的かつ幅広い生産者のワインが揃うこの機会に是非、アルザスワインの多彩な魅力をご堪能ください。
アルザス地方のワインとは
多様な地形と風土を有するテロワール
フランス北東部、ライン河を隔ててドイツの国境と接するアルザス地方は、フランスの中でもユニークなワイン文化を持っている地域。ドイツとスイスとの国境に近いという土地柄、そしてまた、この地で採掘された鉄鉱石や石炭を巡り繰り返されたフランスとドイツによる戦争の歴史的背景によって、さまざまな文化が融合し、食文化においても独自の発展を遂げた街として知られています。
ブドウ畑は北から南に170kmにわたって広がり、さまざまな地層の亀裂が生じた多様な土壌（石灰岩、花崗岩、砂、砂岩など）が形成されています。アルザス地方の西にそびえるヴォージュ山脈が西から流れてくる雲を塞ぎ止めるため、年間雨量が極めて少なく日照量が多い土地柄。また、標高が高いことから昼夜の寒暖差があることも特徴で、十分な酸を備えていながら、果実の熟した味わいと凝縮感のあるワインが造られています。
品種の特徴を活かしたナチュラルな美味しさ
アルザスで造られるワインの90％以上は白ワイン。リースリング、ピノ・グリ、ミュスカ、ゲヴュルツトラミネールの、高貴品種と呼ばれる4品種をはじめ、多くの品種が栽培されており、多くの場合単一品種で造られます。
その他にも、「ヴァンダンジュ・タルディヴ」、「セレクシオン・ド・グラン・ノーブル」といった甘口ワインや、クレマン・ダルザスなどのスパークリングワイン、そして、ピノ・ノワールから造られる赤ワイン、更にはオレンジワインと多様なワインが産出されており、豊富なバリエーションも魅力です。
そしてアルザスで特筆すべきは、自然派の生産者が多いこと。天然酵母を使用し、発酵・熟成にはステンレスタンクや長年使用された大樽を用いるなど、豊かな酸とフレッシュな果実味を活かしたワインが生み出されています。
エノテカ・オンライン厳選生産者
トリンバック家のワイン造りの歴史は1626年に遡ります。現在に至るまで12世代ものワインメーカーたちが最上のアルザスワインを完成させるべく努力を重ね、確固たる信頼を築き上げました。1898年には、8代目フレデリック・エミール氏の造ったワインがブリュッセルで行われた国際ワインコンクールで最高位の賞を獲得。トリンバックは一躍国際的な脚光を浴びることになりました。
トップ・キュヴェ、クロ・サンテューヌは、ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に、「アルザスで最も偉大なリースリング」と称賛されているワイン。他のキュヴェもコストパフォーマンスに定評があり、星付きレストランやソムリエに支持されています。底知れぬ深みと緻密な味わいが、トリンバックを世界最高峰の辛口リースリングの造り手たらしめているのです。
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マルセル・ダイスは1947年に設立されたワイナリー。アルザスにおいて先駆的に「テロワール」の概念を重視したワイン造りや、プルミエ・クリュ格付けの法令制定に向けた活動など、第一線の生産者として活躍を続けています。国内外問わず高い人気を博し、アメリカの『ワイン&スピリッツ』誌がブラインド・テイスティングで選ぶ2021年の「トップワイナリー100」にも選出。その類稀なる実力を高く評価されています。
純粋なテロワールを表現するために、ビオディナミ農法と混植混醸を実践。そうして生み出されるワインは、一般的に豊かな酸とミネラルが際立つアルザスワインとは全く異なり、複雑な味わいと美しい芳香を伴う個性的な仕上がりです。美しい芳香と高い凝縮感を備えたワインは世界各地の評論家やワインラヴァーの心を掴み続けています。
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ローラン・シュミットは、ストラスブールの西、ベルグビエテン村に17世紀から続く生産者。彼らのワインは手頃な価格ながら、世界最優秀ソムリエに選ばれたセルジュ・デュプス氏、フランスの有名シェフとも言われるエレーヌ・ダローズ氏がパリに経営する星付きレストランのシェフソムリエ、セリーヌ・ストレンタ氏など多くのトップソムリエが激賞。アルザス・ハイコスパワインの代表格としての名声を築いています。
彼らを代表する畑といえば、アルザス最北部のグラン・クリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルビテン」。アルザスの中でも一際香り高く繊細な味わいは、和食とも好相性です。彼らのワインについて、著名なグルメガイドの『ゴー・ミヨ』では「極めてデリケートで、力強いというよりも華やか。主張を押し付けるのではなく、それとなくほのめかすようである」と絶賛しています。
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ドメーヌ・アルベール・マンは、トリンバックやマルセル・ダイスと並ぶアルザスの偉大な生産者。彼らはテロワールと環境を尊重するためビオディナミ農法を実践し、ビオディヴァン認証も取得しています。テロワールを映し出すため区画を詳細に分け、豊富なラインナップのワインを生産。しかし、いずれも生産量が少ないため、時にリリースを待たずに完売してしまうという人気の生産者でもあります。
アルベール・マンは専門家の間でも評価が非常に高く、世界的な評論家であるロバート・パーカー氏から、最高評価である5ツ星エクセプショナルを獲得。また、フランスの専門誌レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスにて年間最優秀生産者賞を、「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス（現：クラスマン）」2011年版にて、アルベール・ボクスレやマルセル・ダイスとともに最高評価の3ツ星を獲得しています。
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アルベール・ボクスレは、フランスのワイン評価本「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス（現：クラスマン）」にて最高の3ツ星評価を獲得している若手生産者。マルセル・ダイス、ツィント・ウンブレヒトに続く生産者として、アルザスで注目を集める生産者の一人に挙げられる造り手です。ドメーヌは標高約300mの小さな村のニーデルモルシュヴィル村に位置し、二つのグランクリュを保有しています。
栽培に関しては、ブドウ樹には化学剤は一切使用せずに、また病気に対しても薬剤の使用を最小限に留めるなど、人の手を加えない自然農法を採用。醸造に関しても、ポンピングオーバーや清澄は行わないなど、自然な造りを徹底しています。生み出されるワインは、ピュアで非常にエレガントなスタイルが特徴。いつ飲んでも安心して美味しさを楽しめるスタイルのワインを造り続けています。
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テール・デトワールは、元々ミットナット・フレールというドメーヌで、マルク・ミットナット氏、クリストフ・ミットナット氏という兄弟が手掛けていました。2019年8月、兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフ氏と、クリストフ氏の奥様であり赤坂のフレンチレストランで長年シェフを務めていた由佳氏が設立した新ドメーヌが「テール・デトワール」です。
ドメーヌ名の「Terre d'toiles」（テール・デトワール）は、「星々きらめく土地」という意味。1999年よりビオディナミ農法を行っており、2013年にはデメタ―の認証を取得しています。真摯にブドウと向き合って生まれるワインは、透き通るようにピュアで奥行きのある味わい。様々な食事に合わせることを意図したブレンドは、由佳氏の感性が大いに活かされています。
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アルザスの全ワイン
商品一覧
84 件
シルヴァネール グラン・ア
白
アロマティック＆ピュア
広い世代のトップソムリエに絶賛されるアルザスの名手。特級畑で育つシルヴァネールを用いた、繊細でキレのある、優美なスタイル。 詳細を見る
4.0
(1件)2022年
4,180 円
（税込）
ミュスカ・グリンツベルグ
白
アロマティック＆ピュア
広い世代のトップソムリエに絶賛されるアルザスの名手。マスカットをかじったかのような甘い香りと、豊潤な果実味が魅力のフルーティーなスタイル。 詳細を見る
4.0
(4件)2022年
4,180 円
（税込）
クレマン・ダルザス・ブリュット
泡
フルーティー＆バランス
- ビオロジック
幅広い世代のソムリエに絶賛されるアルザスの名手。豊かなコクとミネラル感を兼ね備えた上品な味わいが魅力の1本。 詳細を見る
3.5
(2件)4,400 円
（税込）
ゲヴュルツトラミネール・グリンツベルグ
白
アロマティック＆ピュア
広い世代のトップソムリエに絶賛されるアルザスの名手。グラン・クリュに隣接する優良区画から造られる 美しい酸と優しい果実味が魅力の1本。 詳細を見る
4.4
(17件)2022年
4,400 円
（税込）
クレマン・ダルザス・エクストラ・ブリュット
泡
フルーティー＆バランス
パーカー五ツ星を獲得するアルザスの自然派生産者が造る入門キュヴェ。アルザスワインらしい活力に満ちた、均整の取れた味わい。 詳細を見る
4.0
(3件)2020年
4,785 円
（税込）
ゲヴュルツトラミネール
白
アロマティック＆ピュア
パーカー五ツ星を獲得するアルザスの自然派生産者が造る入門キュヴェ。トロピカルフルーツを彷彿とさせるアロマティックな味わいが魅力。 詳細を見る
4.0
(5件)2022年
5,775 円
（税込）
ピノ・グリ レゼルヴ
白
アロマティック＆ピュア
- やや甘口
人気急上昇中のアルザス3ツ星生産者。グラン・クリュで育つ若樹のブドウをブレンド。滑らかな舌触りが魅力のリッチなスタイル。 詳細を見る
3.0
(1件)2018年
6,050 円
（税込）
