特級畑エシェゾーは、ヴォーヌ・ロマネ村の北側、クロ・ド・ヴージョの斜面の上部に位置。

400年も前に、シトー派の修道僧が描いた絵地図にも、クロ・ド・ヴージョ、グラン・エシェゾー、エシェゾーの区画が描き出され、当時からこれらがはっきりと区別されていたと言われています。

それほど前から秀逸なワインが出来る場所として認知されていた歴史をもつエシェゾー。

ピュアな果実のアロマと複雑な香りが立ち上り、繊細な酸と滑らかなタンニンが絡み合う、美しく官能的なスタイルは圧巻の一言！

今回はそんなエシェゾー・グラン・クリュの4生産者の飲み比べをお愉しみいただける内容となっております。

ぜひご堪能くださいませ。

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1. 2022年 エシェゾー グラン・クリュ キュヴェ・ド・レラーブル 

 / ローラン・ポンソ

凝縮感のある果実味が広がり、しっかりとしたテクスチャーが感じられる印象。

タンニンは滑らかで、しなやかな酸味が溶けあった後、長い余韻が続きます。

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2. 2022年 エシェゾー グラン・クリュ 

 / ルシアン・ル・モワンヌ

豊かでしなやかなタンニンと生き生きとした酸味、濃密な果実味がバランスよく調和した秀逸なスタイル。

上質なミネラル感がエレガンス溢れるテクスチャーを形成しており、塩味を伴った長い余韻を生み出します。

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3. 2022年 エシェゾー グラン・クリュ

 / フランソワ・フュエ

洗練された果実味と繊細なタンニン、瑞々しい酸味などの様々な要素が高いレベルで調和した、フィネス溢れる味わいです。

テロワールの特徴であるフローラルな風味に、スパイスのニュアンスを纏った余韻が長く続きます。

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4. 2022年 エシェゾー グラン・クリュ

 / ドメーヌ・フォレ・ペール・エ・フィス

風味豊かな果実味が口内を満たし、艶やかなタンニンと洗練された酸味が印象的。

果実の風味豊かな余韻が非常に長く続く、素晴らしいバランスを備えた濃密な逸品です。

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開催日：4月3日（木）〜4月9日（水）

　　　　4月5日(土)は、生産者来日イベント開催の為、BARは終日貸切営業となります。

　　　　予めご了承くださいませ。

定員：24名様

金額：14,300円（税込）

※お一人様　4銘柄　各30ml

人気も知名度も高く、世界中のワインラヴァーから親しまれる白ブドウ品種、シャルドネ。

比較的容易に生育・成熟させることが出来る為、世界中で栽培されています。

また、強い個性を持たないニュートラルな品種であることから、生産者の醸造スタイルをダイレクトに反映させることが可能。

そのため、風味はスッキリしたものから、コクのあるものまで様々に存在します。

今回はシャルドネの産地として人気の高いアメリカをピックアップいたしました。

一晩スキンコンタクトを行うブラック・シャルドネ・メソッド(ハイパーオキシデーション)を取り入れた「キャスリン・ハーマン・キュヴェ・シャルドネ」や

キスラーの新着ワイン、「ストック・ランチ・ヴィンヤード・シャルドネ・ソノマ・コースト」などがラインナップ！

シャルドネの特徴の違いをぜひご堪能くださいませ。

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1. 2022年 キャスリン・ハーマン・キュヴェ・シャルドネ 

 / ダブル・ゼロ・ワインズ

ブラック・シャルドネ・メソッドにより生み出されるエレガントなスタイル 。

快活な酸と豊かなボディをもち、フィニッシュは複雑で長い余韻があります。

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2. 2022年 クロ・エレクトリック・ブラン

 / キャメロン・ワイナリー

1984年に設立した小規模なワイナリー 。

アロマティックな風味に美しい酸味とミネラル感が溶け込んだエレガントな味わいに魅了されます。

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3. 2022年 ストック・ランチ・ヴィンヤード・シャルドネ・ソノマ・コースト 

 / キスラー・ヴィンヤーズ 

カリフォルニアの至宝と賞される、ブルゴーニュスタイルの先駆者。

はっきりとした塩味と酸味、力強い果実味に支えられた深い凝縮感が特徴の1本。

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4. 2022年 ナイン・バレル・シャルドネ 

 / ラ・クレマ

天才醸造家が手掛けるブティックワイナリー。

リッチながら、クリーンで洗練された、ロシアン・リヴァー・ヴァレー随一のシャルドネ。

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開催日：4月3日（木）〜4月9日（水）

　　　　4月5日(土)は、生産者来日イベント開催の為、BARは終日貸切営業となります。

　　　　予めご了承くださいませ。

定員：18名様

金額：7,700円（税込）

※お一人様　4銘柄　各40ml