ワインショップ・エノテカ大阪店
干場 豊
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ワインエキスパート、WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
赤ワイン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、グルナッシュ、ネッビオーロ、フランス ボルドー、フランス ローヌ、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ、スペイン、アメリカ、チリ
オレンジ・ゴールド 干場 豊のスタッフレビュー オレンジワインデビューにいかかでしょうか
2021.12.07
近年注目を浴びているオレンジワイン。こちらはフランス南部、ラングドック・ルーションの有名生産者、ジェラール・ベルトランが手がけるオレンジワインです。グラスに注ぐと輝く橙色に胸が躍ります。香りは蜜リンゴを思わせる厚みのある果実、スイカズラのような爽やかなニュアンスと金木犀のアロマにうっとりとしてしまいます。こちらのオレンジワインの私の一押しポイントは、温度で味わいの変化が楽しめるということです。お食事と合わせる際には少し高めの温度で厚みのある果実感を、おつまみとなら少し冷やしてよりフレッシュでミネラル感のある味わいをお楽しみください。
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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