ワインショップ・エノテカ銀座店
柴田 諒
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
赤ワイン、メルロ、フランス ブルゴーニュ、イタリア ヴェネト、アメリカ
チェルヴァロ・デラ・サラ 柴田 諒のスタッフレビュー 結婚式で振る舞った思い出のワイン
2021.12.14
チェルヴァロ・デラ・サラ
白
リッチ＆コンプレックス
【2021年がヴィニ・ディ・イタリア2024にて最高評価獲得！】ガンベロ・ロッソ最高評価トレ・ビッキエリの常連。モンラッシェを意識し、長期熟成を目指したイタリア白ワインの歴史を変えた1本。 詳細を見る
4.5
(49件)2022年
10,450 円
（税込）
NEW
JS 98
2021年
10,450 円
（税込）
JS 97
2020年
10,450 円
（税込）
JS 97
エノテカに入社してから最初に感動したワインがこちらのチェルヴァロでした。 ブドウをブレンドする事で感じられる奥行きと複雑さと、 普段ワインを飲まない友人からも美味しかったと言って頂けるような親しみやすさもあり、毎年リリースを楽しみにしている1本です。
このレビューのヴィンテージ：2018年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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