シャトー・タルボ・カイユ・ブランのスタッフレビュー一覧
5 件
爽やか系とはまた違うソーヴィニヨン・ブラン
サッパリ系ボルドーブランとはまた違う良さが楽しめます！グラスに注ぐと濃いイエローの色調。そして想像していたより華やかな香りが広がります。パッションフルーツやグリーンアップルのような果実感溢れる香りがたまりません。厚みのある果実味でコクを感じるボリューム感もグッドポイント。食事と合わせるならチーズやクリーム系のお料理とも合わせやすいのでオススメです。また、この白ワインは実際にシャトーでシャンパーニュ代わりのアペリティフとして振る舞われているそう。泡をあまり飲まない方へのプレゼントや同生産者の赤ワインと組み合わせて頂くのも一つの楽しみ方です。
レビュー全文を見る- まるで香水
- 溢れる透明感
- ギフトにおすすめ
2024.01.23
ダニエル・ガーバー「室内、朝の光」
私のお気に入りシャトーの1つが手掛けるとっておきのブランです。華々しく爽快なアロマ、輝くような透明感を持った酸、気品溢れる果実味はどれをとっても1級品。その昔私が初めてこのワインを口にした際、光をいっぱいに湛えた白いレースのカーテンや、窓越しに朝の陽気を取り入れた絢爛な部屋の中にいるような感覚に陥ったことを今でも鮮明に覚えています。アメリカの画家であるガーバーが描いた表題作品に触発され、朝方にオーシャンビューのバルコニーでこのワインを楽しんだ時は至福の瞬間でした。まだ試されたことのない方は是非、このワインからボルドー・ブランの持つ「光の魅力」を感じ取ってみてください。
レビュー全文を見る- 溢れる透明感
- 今飲んで美味しい
- グッドバランス
2022.05.26
コクの凄さにびっくり？！クリーム系の料理にも合うボルドーブラン
2017年ヴィンテージを飲みました。ソーヴィニヨン・ブラン主体だから、スッキリ系かなと思っていたのですが、飲んでみるとびっくり！厚みのある果実味とほんのりバターを思わせるようなコクがありました。こんなコクあり系のボルドーブランがあったなんて！と、友人とぐいぐい飲んでしまいました。マッシュルームのクリームスープと合わせたのですが、手が止まらなくなる組み合わせでした。 今飲んでもよし、数本購入して寝かせるのもよしな1本です。
レビュー全文を見る- 飲み飽きしない
- 旨味の塊
- 開けたてからおいしい
2022.05.17
魅力的なボルドーブラン
2018年ヴィンテージは開けた瞬間に熟成用にも買おうと決意させられました。辛口であるにも関わらず、ソーテルヌを思わせる芳醇な香りと味わいは魅力的としか言いようがありません。
レビュー全文を見る- 後引く美味しさ
- ちょっと冷やし目で
- ワインだけでも楽しめる
2021.06.22
気品溢れる華やかなボルドーブラン
桃や白い花の香りに、ソーヴィニヨン・ブランのハーブ系、セミヨンのドライフルーツのアロマが印象的。醸造において、小樽のバリックを使用しており、新樽と一年落ち、二年落ちの樽を巧みに併用し、熟成する事により、透明感のある果実味とふくよかな骨格のある複雑な要素が絡み合った白ワインになります。 鰹のタタキや馬刺しと合わせてみましょう。透明感のある果実味と樽由来のボリュームがマッチして素晴らしいです。
レビュー全文を見る- 大き目のグラスで
- ワインだけでも楽しめる
- 魚ワイン
2021.05.14
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