ワインショップ・エノテカ丸の内店
山﨑 泰樹
スタッフ詳細
資格
WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、アメリカ、チリ、ニュージーランド、オーストラリア、日本
シャトー・タルボ・カイユ・ブラン 山﨑 泰樹のスタッフレビュー コクの凄さにびっくり？！クリーム系の料理にも合うボルドーブラン
2022.05.17
2017年ヴィンテージを飲みました。ソーヴィニヨン・ブラン主体だから、スッキリ系かなと思っていたのですが、飲んでみるとびっくり！厚みのある果実味とほんのりバターを思わせるようなコクがありました。こんなコクあり系のボルドーブランがあったなんて！と、友人とぐいぐい飲んでしまいました。マッシュルームのクリームスープと合わせたのですが、手が止まらなくなる組み合わせでした。 今飲んでもよし、数本購入して寝かせるのもよしな1本です。
このレビューのヴィンテージ：2019年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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