シャトー・パルメのスタッフレビュー一覧
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果実味溢れる2020年
お城のような優雅な建物で味わいも際立つ優雅さが特徴のシャトーパルメ！2020年は乾燥した夏で凝縮した果実味が特徴。特にメルローの黒系果実の素晴らしい味わいをお楽しみいただけます！今飲んでも非常に美味しくおすすめです！☆外観：中心部が黒見ががるダークチェリーレッド☆香り：ブラックベリー、ブラックプラム、グラファイト、カカオ、シダ、ローリエ、オールスパイス☆味わい：凝縮したベリーを感じる力強い口当たり。豊かな果実味を感じ、噛めるような肉厚のテクスチャーでフルボディ。溶け込んだカカオのような細かなタンニンがコクを与えフレッシュな酸味と共に余韻へ続く☆ペアリング：ラム肉の香草焼き、鴨のロースト
レビュー全文を見る- やっぱりボルドー
- 今飲んで美味しい
- 贅沢ディナー
2025.01.08
これが「マルゴー」の真髄。長期熟成で出会える至高のエレガンス
1993年ヴィンテージを飲みました。若いヴィンテージのパルメは、香りの開き方が控えめで、硬い印象ですが、熟成し、飲みごろを迎えたパルメは、至高のエレガンスにで会うことができます。全体が丸みを帯びて、非の打ち所がない香りと味わいのバランスに、ドライローズの香りがフワッと広がります。これぞマルゴーの醍醐味と言える1本だと思います。若いヴィンテージでも、ダブルデキャンタージュをしていただければ、力強い黒い果実味やクローヴなどのスパイス、大きな赤いバラのエレガントさを愉しむことができます。セラーに1本入れておくだけでワクワクが止まりません。ワインラヴァーの方へのプレゼントにも素晴らしいワインです。
レビュー全文を見る- 熟成させたい
- 大き目のグラスで
- ワインだけでも楽しめる
2023.05.28
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