クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン ・ド・ブラン エクストラ・ブリュットのスタッフレビュー一覧
5 件
「青い春」
シャルドネのみを使用したクレマン・ド・ブルゴーニュ。瓶内二次発酵を用いて、熟成期間が規定では9ヵ月のところ、こちらは倍の18ヵ月間熟成させている。正に「エルドラド(黄金卿)」のような外観の装いは、飲み手の心に好奇心を生む。はやる気持ちを抑えて鼻を近づけると、シャルドネらしい白い花や柑橘類のアロマに加えて、熟成によるナッツやブリオッシュの香りが辺りに充満する。キレのある口当たりとシャープな酸味、後から果実と香ばしいアロマが漂い、次第にコクと苦みがじわじわとフェードインしてくるような締め括りは、正に「青春」を思わせる。目を閉じて飲めば、心の中に忘れかけていた、青く甘酸っぱい「青春」が蘇ってくる。
レビュー全文を見る- 酸がたまらない
- 後引く美味しさ
- 乾杯に
2024.08.16
今日はさっぱりと行きましょ
シャンパーニュほどの派手さはないですが、いいとこ取りのスパークリングワイン見つけました。レモンやライム、白桃にブリオッシュのような香ばしいニュアンス。泡立ちはクリーミーでフレッシュ。シャルドネらしい柑橘類の香りと、香ばしさが混じり合うのがいいですね。酸味はシャープで口元をキリッと引き締め、グレープフルーツピールのような苦みが印象的です。ホタテのバターソテーと合わせてみるとピッタリでした！！
レビュー全文を見る- エレガンスの極み
- 酸がたまらない
- 飲み飽きしない
2024.05.15
お寿司やアヒージョなどにいかが？極辛口スパークリング！
エクストラブリュットに仕立てられたこの味わいは食事ととても合わせやすい味わい。アカシアフラワーのような華やかな香りからシャルドネの熟成香まで感じ取れるコスパ抜群な1本。酸味、塩味、旨みがしっかりと備わっていてこだわりを持つ方へも満足頂けます！定番ペアリングはお寿司。あとは魚介と優しいたっぷりのアヒージョなんかともバッチリですね！
レビュー全文を見る- ゆっくり楽しみたい
- 乾杯に
- 魚ワイン
2024.03.11
ブルゴーニュのブラン・ド・ブランで乾杯を
ブルゴーニュ地方、サン・トーバン村とシャサーニュ・モンラッシェ村の間に位置する区画のシャルドネを使用し、ブラン・ド・ブラン仕立てで造られています。 洋梨やリンゴの熟したフルーツに、ブリオッシュの風味。そしてエクストラ・ブリュットらしい伸びやかな酸とコクのある余韻が上品な印象に。 ブルゴーニュのワイン会を開催するなら、最初の乾杯はこれで決定です！
レビュー全文を見る- エレガンスの極み
- 飲み飽きしない
- 乾杯に
2023.10.31
非日常が味わえるフレンチスパークリング
今年の年末に楽しむスパークリングワインはもうお決まりになりましたか？普段飲みにはスペイン産のカヴァ等をお選びになる方も、年末はプチ贅沢な気分が味わえる、こちらのブルゴーニュ産のスパークリングがおすすめ！熟れた果実と香ばしく広がるトーストの風味が食欲をそそります。本格派の味わいがシャンパーニュの半分の価格でいただける優れ物です。我が家ではグラタンと合わせましたが相性バッチリでした！
レビュー全文を見る- 飲み飽きしない
- シャンパンみたい
- パーティーの主役
2022.12.19
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ストップ！20歳未満飲酒・飲酒運転。
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ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。