ワインショップ・エノテカ横浜そごう店

白倉 大和

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JSA呼称資格 ソムリエ

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繊細、サンジョベーゼタイプ、ソーヴィニョン・ブランタイプ、赤ワイン、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ


クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン ・ド・ブラン エクストラ・ブリュット 白倉 大和のスタッフレビュー 「青い春」

2024.08.16

クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン ・ド・ブラン エクストラ・ブリュット
750ml

クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン ・ド・ブラン エクストラ・ブリュット

  • フルーティー&バランス

  • 4,400

    (税込)

シャルドネのみを使用したクレマン・ド・ブルゴーニュ。瓶内二次発酵を用いて、熟成期間が規定では9ヵ月のところ、こちらは倍の18ヵ月間熟成させている。正に「エルドラド(黄金卿)」のような外観の装いは、飲み手の心に好奇心を生む。はやる気持ちを抑えて鼻を近づけると、シャルドネらしい白い花や柑橘類のアロマに加えて、熟成によるナッツやブリオッシュの香りが辺りに充満する。キレのある口当たりとシャープな酸味、後から果実と香ばしいアロマが漂い、次第にコクと苦みがじわじわとフェードインしてくるような締め括りは、正に「青春」を思わせる。目を閉じて飲めば、心の中に忘れかけていた、青く甘酸っぱい「青春」が蘇ってくる。

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ

※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。

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