エヴロのスタッフレビュー一覧
5 件
インツォリアの華やかさ
グレープフルーツやリンゴを思わせる爽やかなアロマにハチミツのような甘やかなニュアンスもあり、丸みのある飲み口が心地良い白ワインです。まろやかな質感ながら余韻には明るい酸とほのかな石灰質のミネラルが感じられ、さっぱりとした後味。インツォリアという聞き馴染みのないブドウ品種ですが、ソーヴィニヨン・ブランや樽を使わないシャルドネ、または南仏の辛口白ワインなどのような味わいがお好きな方にはきっとお楽しみいただけるかと思います。
レビュー全文を見る- 飲み飽きしない
- 酸がたまらない
- しっかり冷やして
2024.08.29
甘え上手な弟系白ワイン
アプリコットやリンゴのような果実の風味とさっぱりとした余韻で楽しめる白の辛口ワインです。 濃厚なトロピカルな香りから想像もできないぐらいさっぱりとした味わい。 香りに対しての味わいの印象がとても優しいので飲みやすさがありました。 甘い香りと押しすぎず引きすぎの味わいが、自分のお願いを嫌な雰囲気なく通す「甘え上手な弟」のように感じました！ 出汁系のお鍋やタラのような白身魚との相性は抜群です。
レビュー全文を見る- 果実味爆弾
- まるで香水
- 大人数で楽しみたい
2023.12.11
フレッシュでフレンドリー
最近注目の高いシチリアのワイン。こちらはオーガニック栽培を行っているラッロが手掛ける1本です。インツォリアと言うブドウ品種で、トスカーナでもアンソニカと言う呼び名で栽培されています。レモンやりんごのニュアンス、フレッシュで親しみやすい酸、クリスプな味わい。私はサーモンのバターソテーにレモンを絞っていただいたのですが、相性バツグンでした。普段のお食事と合わせやすいフレンドリーなワインです。
レビュー全文を見る- 飲み飽きしない
- 今飲んで美味しい
- ナチュラル系
2023.10.11
華やかに舞う「白の女王」
華やかに広がる香りが、まるでお花やフルーツバスケットを独り占めしているかの様な贅沢な気持ちにさせてくれます。熟したレモンや、パイナップルなどの南国フルーツ、蜜入りりんごの厚みのある香りが漂います。口当たりはまろやかで、程よい酸味が心地よく広がり、果実をギュッと詰めた様な味わいが旨みを与えています。クリーム系のソースを使った料理や、白だしを使ったお鍋にぴったりです！ワイン名のエヴロとは、「白の女王」の異名を持つシチリアの女王レジーナ・ビアンカにちなんで名づけられており、このワインも、女王様の様に華やかでリッチな気分にしてくれます。
レビュー全文を見る- まるで香水
- ちょっと冷やし目で
- ゆっくり楽しみたい
2023.09.29
これが私の推しワイン！
インツォリアというブドウはシチリアで主に栽培されている品種です。グラスに注ぐと溢れんばかりのお花のアロマ、ハチミツや林檎の蜜のような甘い香りが印象的です。ほかにはレモンやグレープフルーツ、オレンジのような爽やかさも感じ取れますね。ボディはしっかりとあり、とろっとした感覚が舌を包みます。果実の凝縮感はぎゅっと詰まっている感じ。酸味はとてもまろやかで、親しみやすいワインです。カルボナーラと合わせてみましたが、濃厚なソースを受け止めてくれ、相性が良いです。温度は少し高い方がお花のアロマを感じやすいかも。
レビュー全文を見る- まるで香水
- 超まろやか
- 高めの温度で
2023.09.15
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