ハイクのスタッフレビュー一覧

赤ワイン

ハイク

カステッロ・ディ・アマ

イタリア トスカーナ

9,900円（税込）

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  ワインショップ・エノテカ松山三越店

  林 涼瑠

  情趣佇む、朧夜の蘇芳

  コンセプトとなった俳句の季語は「朧夜」、春の夜の柔らかく艶やかな様子をこちらのワインでありありと表現しています。 カベルネ・フランがメルロと同比で配合されており、春の新緑の絨毯を思わせる新鮮で芳香な香りと、深いルビーレッド、日本色で表すと蘇芳色のような艶やかな輝きに目を奪われます。 口当たりが格別に滑らかで雑味が一切なく、日本の美食と素晴らしい相性です。

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  • エレガンスの極み
  • シルクのような舌触り
  • ゆっくり楽しみたい

  2023.08.29

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  ワインショップ・エノテカ池袋東武店

  白倉 大和

  「想いのままに」和の心を詠う

  色調は紫がかった鮮やかなルビーレッド。ブラックベリーやプラムの熟したアロマに、ミントやシダ、ナツメグやダージリンなど、複雑で重厚な香りを感じさせます。口に含むととても口当たり滑らかで、豊富な果実味とタンニンが溶け合い、芯のある旨味とスパイシーな後味が心地良い余韻をもたらしてくれます。「朧夜を　葡萄の色に　酔ひにけり」と詠うように、異国のものでありながら和の情緒を感じさせる「haiku」。このワインに出会えたこと、そして日本人に生まれてよかったと思わせてくれる１本です。

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  • グッドバランス
  • 旨味の塊
  • 瞑想ワイン

  2022.10.19

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  ワインショップ・エノテカたまプラーザ店

  大石 剛

  貰って嬉しい贈り物

  短い言葉に想いを集約させる「俳句」。 アマのテロワールの個性とその想いを1本のボトルに込めた「ハイク」。 お相手様に届けたい大切なお気持ちをこの1本のワインに込めてプレゼントされるのはいかがでしょうか？ 俳句の五・七・五のように、絶妙なバランスの中に感じるそのテロワールを表現した味わいは、理屈抜きにしても素直に美味しいーっといつも思います。 私自身、もし誰かからいただく機会があったとしたらとても嬉しい、プレゼントにイチオシの1本です！

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  • 今飲んで美味しい
  • 後引く美味しさ
  • ワインだけでも楽しめる

  2022.09.21