ピノ・グリージョのスタッフレビュー一覧
5 件
初夏に咲く、灰色の花
ライムやレモンの柑橘の香りに、白い花の甘い香りがふわり。 アルザス地方のピノグリよりも、繊細ですっきりとした柑橘系の印象です。 フリウリの特徴・水はけの良いポンカ土壌らしい、ミネラル溢れるピュアな仕上がりとなっています。 暑くなってくる初夏に飲みたい一本です。
レビュー全文を見る- エレガンスの極み
- ミネラル
- 溢れる透明感
2023.07.18
桃とクリームチーズのカプレーゼと合わせました。
7月になると桃が食べたくなりますね。今回は桃を使ったおつまみと合わせてみました。ワインは、口に入れるとオレンジや白桃の華やかな風味が口いっぱいに広がりジューシーです。中盤から溌剌とした酸が伸びていき、活き活きとした印象が広がります。余韻にかけてスパイスの風味がほんのりと現れアクセントが加わります。ワインの溌剌とした酸がクリームチーズの塩気を引き立て、桃の甘みがワインにアクセントを与えます。料理にピンクペッパーを振りかけるとスパイスの風味が足されよりワインに寄り添うようになります。
レビュー全文を見る- グッドバランス
- しっかり冷やして
- エスニックと
2022.07.25
探検したくなる白ブドウの世界
白ワインを選ぶ際に風味が強いアロマティックな品種にするか、シャルドネのようなバランスの良い品種にするか悩むことがあるかと思いますが、ピノ・グリージョも是非お忘れなく。こちらは世界中で栽培される品種で様々なスタイルで造られており、その味わいの判別のヒントに表記名を参考にするのがオススメ。ピノ・グリという名前もよく使われており、この場合は果実味豊かでリッチな味わい。一方のピノ・グリージョは柑橘類の酸味を持ったフレッシュな味わいが多くみられます。香りの華やかさとキレのある酸味のアクセントは、和風な惣菜と合わせたくなる一本です。
レビュー全文を見る- グッドバランス
- 教科書ワイン
- 料理を選ばない万能選手
2022.03.24
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ストップ！20歳未満飲酒・飲酒運転。
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ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。