テロワール by エノテカ京都高島屋店
近藤 恵仁
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
パワフル、サンジョベーゼタイプ、リースリングタイプ、赤ワイン、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、フランス ボルドー、オーストラリア
ピノ・グリージョ 近藤 恵仁のスタッフレビュー 探検したくなる白ブドウの世界
2022.03.24
白ワインを選ぶ際に風味が強いアロマティックな品種にするか、シャルドネのようなバランスの良い品種にするか悩むことがあるかと思いますが、ピノ・グリージョも是非お忘れなく。こちらは世界中で栽培される品種で様々なスタイルで造られており、その味わいの判別のヒントに表記名を参考にするのがオススメ。ピノ・グリという名前もよく使われており、この場合は果実味豊かでリッチな味わい。一方のピノ・グリージョは柑橘類の酸味を持ったフレッシュな味わいが多くみられます。香りの華やかさとキレのある酸味のアクセントは、和風な惣菜と合わせたくなる一本です。
このレビューのヴィンテージ：2019年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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