アルザス ルージュのスタッフレビュー一覧
4 件
一口にギュッと詰まった旨みとエレガンス
こちらの生産者の白ワインはよく飲んでおり、大好きな生産者ですが、実は赤ワインも美味しいです！ 熟したイチゴやレッドチェリーの華やかで旨みのある風味が特徴です。薔薇の華やかさ、シナモンの風味もあり、一口に旨みがギュッとまとまっています。穏やかな酸味、タンニンは程よく寄り添っているので、飲みやすく、食事にも合わせやすい1本です。
レビュー全文を見る- 旨味の塊
- 今飲んで美味しい
- ワインだけでも楽しめる
2023.11.03
自然な味わいが心地良い
開けたときから、イチゴ、ラズベリーの甘酸っぱい香りがふわりと香ります。他にはバラや、紅茶の茶葉のような華やかさも。飲み口は軽く、優しいタンニンと上品な酸味が舌を包みます。少し、青っぽさと土っぽいニュアンスも感じ取れますね。雨上がりの森の香りに近いかもしれません。優しくじんわりと出汁のような旨味が広がり、梅っぽさもあるので和食と合わせてみても面白いかも。食感の少し残る筍の土佐煮や川魚の塩焼きとも相性は良さそうです。
レビュー全文を見る- エレガンスの極み
- 旨味の塊
- 酸がたまらない
2023.09.12
上品なイチゴをグラスに閉じ込めたよう
ワインの表現でイチゴが用いられることがありますが、甘くて味の濃いものから、酸味があって上品なものと様々です。こちらのワインは、後者のように、酸味があって上品なイチゴをグラスいっぱいに閉じ込めたようで、味わいはやさしくも、奥深さを感じます。グラスに注いだ直後は、野イチゴのような植物っぽさや、出汁のようなニュアンスを感じますが、徐々に開いてくると、イチゴやラズベリーの明るいベリーの香りと風味に包まれ、その中に仄かに丁子のようなスパイスの奥行を感じます。味わいは濃すぎず、旨味が長く続く、そんな赤ワインをお探しの方にピッタリです。
レビュー全文を見る- エレガンスの極み
- ブルピノ好き必見
- ゆっくり楽しみたい
2023.02.15
これぞアルザスの旨味。滋味深いピノ・ノワール
開けたてから感じられるのは、果実味よりむしろかつお梅や、干し椎茸からとったお出汁のような風味。「セイボリー＝旨味のある」という表現がありますが、正によく当てはまります。キメの細かな酸味は、時間の経過と共によりまろやかに変化し旨味と一体感のある味わいに。さらに白胡椒やセージなどのスパイス、またシャンピニヨンの香りがより豊かに感じられるようになります。冷涼なアルザス地方のうねうねと広がる、草木の生い茂った丘陵地を思い浮かべながら味わって頂ければと思います。さまざまなキノコや、かぼちゃやごぼうなど野菜中心の天ぷらといただきました。セイボリーな風味が、大根おろしの天つゆ、野菜の旨味とよく調和致します。
レビュー全文を見る- 旨味の塊
- 後引く美味しさ
- 飲み飽きしない
2022.02.10
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ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。