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辛口と甘口ワインの造り方の違い

Chapter1

辛口と甘口ワインの造り方の違い

ワインには辛口もあれば、甘口もあります。 同じワインなのに、この味わいの違いはどこから来るのでしょうか。

講座内容

目次

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ワインクイズ

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熟成容器でワインの味わいが変わる

発酵してワインを造り終えた際、瓶詰めして出荷されるまで基本的には「貯蔵・熟成」がされます。 その際にワインを保存する容器には主に2種類ありますが、その容器がワインの味わい関わってくるので、順番に説明します。

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